面粉[圖]面粉400克
蒙古奶油50克
核桃仁80克
熟芝麻60克
瓜子仁[圖]瓜子仁40克
糖[圖]糖或鹽相克食物
菜譜做法：
油炒面的做法圖解11.洗凈的核桃仁放入鍋中（不用倒油），小火不斷翻炒至熟。
油炒面的做法圖解22.炒熟的核桃仁取出，稍晾涼後切碎。
油炒面的做法圖解33.熟芝麻用搟面杖搟碎壹些。
油炒面的做法圖解44.鍋中不用倒油，將面粉倒入。
油炒面的做法圖解55.開火不斷翻炒面粉，使面粉均勻受熱。
油炒面的做法圖解66.炒約30分鐘，面粉的顏色已經變黃，而且會聞到熟面的香氣。
油炒面的做法圖解77.將炒好的面粉盛出，稍晾涼些，如果有小面疙瘩要過篩並將其他原料備好、待用。
油炒面的做法圖解88.將奶油放入鍋中加熱。
油炒面的做法圖解99.奶油融化後。
油炒面的做法圖解1010.再加熱壹些，倒入剛才炒好的面粉，不斷翻炒。
油炒面的做法圖解1111.將面粉和奶油充分攪拌勻。
油炒面的做法圖解1212.將切碎的核桃仁倒入面粉中。
油炒面的做法圖解1313.再將切碎的黑芝麻倒入面粉中。
油炒面的做法圖解1414.最後將切碎的瓜子仁倒入面粉中。
油炒面的做法圖解1515.翻炒勻即可關火，再利用余熱繼續翻炒壹會。待徹底晾涼後，放入保鮮盒中密封保存。
油炒面的做法圖解1616.吃的時候，取幾勺油炒面放入碗中，根據口味，加入糖或鹽，再倒入沸水攪拌成糊狀即可。還可以在上面點綴壹些葡萄幹等幹果。