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材料？
50克花口香糖
250克瘦肉
3片生姜
龍眼肉10g
枸杞10膠囊
玉竹適量
壹點梅子豆
明膠瘦肉湯怎麽做？
準備材料:黃魚膠桂圓枸杞、玉竹梅豆、瘦肉、姜片。
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將花膠在清水中浸泡壹晚(如果不軟，繼續浸泡)
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膠水泡軟後，放入蒸籠蒸。這個過程就是讓膠水變大。膠大不大主要看這壹步！
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蒸好的膠水要立即放入冷水中，這樣可以保持膠水的營養不流失。
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然後放入冷水中浸泡壹天左右，直到花膠完全浸透。
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把瘦肉切成塊
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將玉竹和烏梅用清水浸泡。
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燒開壹鍋水，放入姜片，去腥，放入瘦肉。
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煮湯的過程中會出現漂浮物，我們可以用勺子去除。這是因為血液會導致尿酸超標，這壹步不能省略。
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將泡好的玉竹、烏梅依次放入湯中，再放入桂圓，加蓋煮20分鐘。
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打開鍋蓋，將泡好的吉利丁放入湯中，蓋上鍋蓋，煮半小時。
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出鍋前10分鐘加入枸杞，這樣就烤出了美味又營養的阿膠湯~
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技巧
1.泡膠的時候要註意泡的時間，提前泡好。膠水需要蒸或煮才能去除泡沫。
2.煮好的膠壹定要快速用冷水浸泡，以免營養流失。
煮這個湯的時候壹定要撇去漂浮物，因為血液是不能省略的，會導致尿酸超標。