包菜又叫卷心菜、圓白菜、包心菜，地區不壹樣稱呼也不盡相同，大家徐州這裏叫包菜，大家那邊叫什麽呢？包菜都是鉀的優良由來，營養成分與白菜相差無異，當中維他命C含量也要高於壹倍上下，延緩衰老、抗氧化性，能夠提高身體免疫力，預防流感，並且綠甘藍都富含葉酸，也有美容護膚的作用，適合女性經常吃。
今天分享壹道好吃的包菜炒雞蛋,此次的包菜炒雞蛋過去不壹樣，多多了壹樣食物，口味更上壹層樓，那便是“粉絲”10分鐘就能進行，這道菜好吃又下飯菜,肯定100%取得成功，美味好吃低脂肪低卡，粉絲裹著料汁超好吃，喜歡的小夥伴們壹起做吧!
第壹步包菜炒雞蛋用料如下所示：包菜壹顆、生雞蛋2個、幹粉絲50克、耗油壹大勺、蒜頭三瓣、幹尖椒2個、鹽適量、植物油適當。包菜炒雞蛋的處理方式步驟如下所示：
幹粉絲用清水或冷水蒸軟（不能用開水泡粉絲，那樣泡出的粉絲非常容易粘陀），蒸軟並剪刀剪短；雞蛋打散後接少許油入鍋炒出塊，因為用的笨雞蛋因此顏色黃；
第二步包菜泡浸清洗瀝幹水分，拿手掰成大面積，底端白幫不必，蒜切成塊，粉絲不必泡過軟炒出來口味爛，喜歡吃辣壹點的加2個幹紅辣椒切割成段兒；
起油鍋，放幹紅辣椒跟大蒜進行爆香，加壹大勺耗油（這次我沒有放辣椒幹）。放包菜炒勻，再倒入泡好的粉絲，由於粉絲非常容易纏在壹起，所以盡量分對外開放，等炒勻後再倒入生雞蛋，加壹點鹽就可以出鍋了，包菜斷生就可以，炒大了也不好吃了；起鍋擺盤，美味可口低脂肪低卡，喜歡的小夥伴不妨試試。