重金屬中毒是指重金屬離子中毒；銅壺如果長期不用，表面會有銅銹(堿式碳酸銅)，會溶於酸中，所以量比較大，所以有毒。
雖然銅是壹種微量元素，但缺乏它會導致不同的臨床癥狀和體征，並且鋅和銅可以通過壹般的飲食和食物攝入人體內，長期使用銅水壺的水可能會因銅含量過高而導致慢性中毒的風險，因此壹般不建議使用已知的鋅含量高的銅水壺。
銅是壹種與人類密切相關的有色金屬。廣泛應用於電力、輕工、機械制造、建築行業、國防工業等領域，在我國有色金屬材料消費中僅次於鋁。銅是紅色金屬，也是綠色金屬。說它是綠色金屬，主要是因為它的熔點低，容易重新熔化和熔煉，所以回收相當便宜。在古代，主要用於鑄造器皿、藝術品和武器。司母戊鼎、泗陽方尊等著名器皿和藝術品。
現代生活中，人對銅的攝入量不足，每天的攝入量只有0.8毫克左右，而正常人每天需要2毫克銅。因此，專家建議，除了多吃富含銅的食物，如動物肝臟、牡蠣、豆類、蔬菜、水果、燕麥等。，在生活中要有意識地多使用銅餐具——銅鏟、銅炒勺、銅火鍋、銅筷子、銅勺、銅鍋。
參考資料:
百度百科-銅