將切好的土豆用水洗去多余的澱粉，然後取出，控制水分備用。3.將含水量控制好的土豆包裹在紅薯粉中放入鍋中炸熟，然後取出晾涼。然後在鍋裏煎兩下，還是喜歡吃甜食。然後用搟面杖把面團搟得盡可能薄，再用刀把它們切成柳葉或三角形。炸的時候油溫不要太高。煎好後放涼就可以吃了。又脆又脆。小時候很喜歡。在鍋裏把油燒開，然後加入壹點油和壹點玉米粉。油溫八成熱就開始炸土豆。期間壹定要掌握好火候的大小！如果感覺不夠脆，可以再炒壹下。金黃酥脆就可以煮了，還可以撒點事先做好的鹽和胡椒粉。做法:將土豆去皮切成長條，然後放入盛有冷水的碗中浸泡，取出土豆，用紙巾吸幹土豆上的稅，加入適量澱粉攪拌均勻。
然後加入壹勺食用油，揉勻，蓋上保鮮膜放在壹邊15分鐘；3.取雞蛋大小的面團，揉平，裹入適量紅豆餡，捏緊，輕輕揉平，做成小圓餅。反復，把面團汁、蜂蜜、蠔油、紅曲粉全部放進肉餡裏。用筷子攪拌肉，直到它變得很濃。然後在肉裏加入糖、鹽、黑胡椒，攪拌均勻。取壹塊肉放在保鮮袋裏。用搟面杖輕輕把肉餡壓平。