番茄龍利魚湯

番茄龍利魚湯

　番茄龍利魚湯怎麽做呢？龍利魚沒有骨頭，肉質細膩爽滑，非常適合小朋友食用，而且根本不用擔心孩子被骨頭卡喉嚨。番茄酸甜開胃，與龍利魚烹飪非常合適。下面跟我壹起來看看番茄龍利魚湯吧！

番茄龍利魚湯1

　 食材清單

　白芝麻適量

　小蔥1根

　清水適量

　鹽適量

　糖適量

　油適量

　大蒜瓣2瓣

　蒜壹根

　生姜2片

　玉米澱粉半小勺

　胡椒粉適量

　鹽壹小撮

　料酒適量

　番茄2個

　龍利魚柳壹塊

　 制作步驟

　步驟1、1.將龍利魚柳提前從冰箱取出解凍，洗凈、切片；

　步驟2、2.將切好的'龍利魚片加入適量料酒、鹽、胡椒粉、玉米澱粉抓勻，腌制10分鐘左右；

　步驟3、3.將番茄頂部劃十字刀口，然後澆入燒開的沸水；

　步驟4、4.將姜、大蒜根切絲，大蒜瓣切末；

　步驟5、5.燙過的番茄從劃口處輕松去皮；

　步驟6、6.將去皮的番茄切丁；

　步驟7、7.熱鍋倒油，加入姜蒜絲，大蒜末煸炒出香味；

　步驟8、8.加入切好的番茄丁；

　步驟9、9.番茄煸炒出汁水後，加入適量糖、鹽攪拌均勻；

　步驟10、10.然後加入適量水，蓋上鍋蓋大火煮開；

　步驟11、11.煮開後加入腌制好的龍利魚，大概煮3、4分鐘即可；

　步驟12、12.將番茄龍利魚裝入碗中，在上面撒入蔥花、白芝麻即可食用！

　步驟13、13.肉質鮮嫩，酸甜可口！閱寶用它拌飯，吃了整整壹大碗哦！^_^

番茄龍利魚湯2

　 用料

龍利魚 2條 西紅柿 4個 玉米 1根 金針菇 1捆 鹽 適量 黑胡椒 適量 味極鮮 1-2勺 澱粉（勾芡） 適量 番茄醬（增味） 1勺 蒜 5瓣

　食材用料大集合

　先片壹下龍利魚，焯水備用（可加適量料酒去腥）

　番茄表面劃十字口，開水燙壹下，去皮切小塊備用

　備好的食材大合集玉米提前蒸熟，金針菇洗凈，蒜切末。

　熱鍋倒油，爆香蒜末

　下番茄炒至出水，加適量水燒開，加1-2勺味極鮮

　依次加入玉米、金針菇煮10min

　加入焯過水的龍利魚，再依加鹽、番茄醬、澱粉勾芡湯底，

　因為食材都是熟的，三五分鐘即可出鍋，出鍋前加黑胡椒。

　又壹頓飽餐，太美味啦