1.糙米:作為壹種綠色食品，對肥胖者有益，可以改善體質。
2.燕麥:燕麥的生長環境非常寒冷，這使得燕麥富含蛋白質。同時，燕麥片富含大量可溶性和不溶性粗纖維，具有壹定的營養價值。
3.大麥:膳食纖維含量豐富，營養成分與其他谷類相似，可以作為減肥期間的主食。
4.菇米:又名菇米、糯米、糯米、雕糯米，是壹種高碳水化合物、高纖維、高蛋白的食物。
5、麥麩:即小麥皮，是小麥磨粉後篩選出來的種皮，富含纖維素，會限制胃腸道對部分糖分和脂肪的吸收。
6.玉米:玉米含有較多的粗纖維，比精米、精粉高出4~10倍，還含有大量的鎂，能加強腸壁的蠕動，促進體內廢物的排除。
7.小米是壹種常見的糧食，常用來煮粥。其鉀、磷、鎂含量高，鈉含量極低。減肥的時候可以當粗糧和面粉、大米壹起吃。
註意事項:
1，粗糧。粗糧是玉米粉、紅薯等主食，往往富含膳食纖維等營養成分，而不僅僅是碳水化合物。長期吃米粉時，偶爾吃壹頓混有粗糧的飯，可以有效幫助身體改善腸胃吸收困難的癥狀，補充其他營養，從而使身體的營養趨於平衡。
2.合理安排食譜。這裏的合理安排不是指菜單種類的安排，而是指精制碳水化合物的計劃。如果妳是壹個非常愛吃米飯和面條的人，合理安排精制碳水化合物的計劃是壹個相對最好的辦法，比如把米飯和面條盡量安排在中午攝入，既能保證能量充足，又能保證膳食營養的均衡。