2.牛奶雞蛋布丁:在牛奶中加入白糖，充分融化。
3.攪拌雞蛋，用過濾器過濾蛋液。
4.將加糖牛奶和雞蛋混合攪拌均勻，倒入杯中，用保鮮膜包裹杯口，用皮套固定，用牙簽在保鮮膜上粘幾個小孔，蒸10分鐘。
5.牛奶、雞蛋、燕麥片:雞蛋打散均勻備用。將鍋中的牛奶煮沸，倒入蛋液，適當攪拌，加入適量冰糖，最後加入燕麥片，燉1分鐘。
6.牛奶雞蛋醪:將牛奶放入鍋中，大火煮沸，加入兩勺醪液，用勺子慢慢攪拌，煮沸後加入少許堿粉，攪拌均勻後，加入枸杞和葡萄幹，微煮。
7.雞蛋打勻，倒入鍋中，大火5秒後關火，碗中放入核桃、杏仁、花生，撒上黑芝麻，倒入牛奶和雞蛋泥，加少許糖。
8.牛奶雞蛋煎餅:雞蛋打散，加入面粉拌勻，加入牛奶，調成可流動的面糊狀態，加鹽調味。
9.鍋內熱少量油，舀壹勺面糊，用勺底將面糊攤成圓形，兩面煎至金黃色。
10.牛奶雞蛋饅頭卷:在牛奶中加入酵母，靜置5分鐘，然後加入雞蛋和綿白糖，攪拌均勻，倒入小麥粉中，攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，室溫下攪拌30分鐘，面團會比之前大壹倍。用排氣搟面杖將面團搟成長方形，撒上壹層面粉。