工具特百惠多功能鍋，蒸鍋，特百惠中式鍋鏟
法式焦糖布丁的制作方法:
1.將白糖1的仙女杯倒入特百惠多用鍋中，開800瓦的火，從鍋的中央部分將糖融化。用鍋鏟攪拌使糖全部融化，糖逐漸開始變色。繼續攪拌，並減小火。當糖的顏色呈蜂蜜色時，倒入壹勺熱水，攪拌融化，然後關火。然後用鍋鏟把煮好的焦糖倒進布丁裏。
2.將牛奶倒入小奶鍋，加入仙女杯中三分之壹的白糖，小火煮至白糖融化，然後晾涼，倒入特百惠龍卷風中，加入兩個雞蛋，輕輕搖動龍卷風，將牛奶和雞蛋充分攪拌，不要攪拌太久，否則泡沫太多，布丁口感不軟；
3.將打好的雞蛋和牛奶過篩兩次，撇去泡沫，然後將雞蛋和牛奶倒入壹個裝滿焦糖的小杯子中。特百惠用鍋加娜美純凈水，放蒸籠進去，小杯子放進去。小杯最好蓋上蓋子，或者蓋上壹層錫紙，這樣蒸出來的布丁更細膩順滑。然後蓋上鍋蓋，開小火，蒸15-20分鐘左右，水溫。
4.蒸好的焦糖布丁冷卻後，放入冰箱冷藏，口感更佳！
5.除了用蒸的方法制作焦糖布丁，我們還可以利用多用鍋的烘焙功能來烘焙焦糖布丁！
6、其他做法相同，用不銹鋼小碗做容器，先在底部舀壹勺焦糖液，然後倒入雞蛋和牛奶液，將不銹鋼小碗直接放入特百惠多用鍋內，蓋上蓋子，開300瓦火，烘烤10-15分鐘，具體烘烤時間根據容器大小和深度適當調整；
7.好吃的焦糖布丁烤出來，蒸出來的布丁吃起來很滋潤，烤出來的布丁吃起來更香！特百惠有個多用鍋，可以蒸，也可以烤，想吃什麽就吃什麽。