幾天前，嶽躍和妳分享了壹件特別有趣的事情。壹位才華橫溢的父親用蔬菜為他的孩子做了壹道道難做的菜。南瓜蒸螃蟹，紫薯蒸烤乳豬，胡蘿蔔蒸龍蝦。各種花招的目的是為了減少兒童飲食中的油、糖和鹽。不得不說這位家長真的很用心。的確，現在的外賣零食為了追求口感，往往會添加過多的油鹽。今天，嶽躍為您帶來了美味健康的小吃。
這款零食是用“地下金蘋果”做的，低糖低油。入口後軟糯的Q彈很好吃。土豆在秋天和冬天上市。這種食物因其營養豐富而被稱為“地下金蘋果”。俗話說，壹天壹個蘋果，醫生遠離我，土豆堪稱金蘋果。由此可見它的營養是多麽令人愉悅。這種堿性食物，冬天只要2塊錢壹斤，但維生素C含量高達27毫克，比蘋果高3倍。而且有澱粉保護。土豆中的維生素C在加熱過程中不會被破壞。吃土豆可以幫助我們提高免疫力，提供足夠的能量，尤其是在我們餓的時候，所以土豆既可以作為主食，也可以作為蔬菜食用。
土豆含有豐富的微量元素，蒸熟後糯米的味道清香，是冬季取暖的必備食材。嶽躍是壹個忠實的馬鈴薯粉。我們幾乎總能在家裏的菜籃子裏挖出幾個土豆。我們通常喜歡把它們當零食。土豆中含有大量的抗性澱粉，可以幫助我們減少食用後脂肪細胞的比例。而且土豆還富含蛋白質，是最接近動物蛋白的。其品質遠高於其他蔬菜，更容易被人體吸收利用。
天冷了，不管有沒有錢，都要給家人多吃點“地下金蘋果”。土豆蒸好後要用做餅皮，中間放核桃、花生、芝麻粉。把它們烤成早餐蛋糕後，味道應該不會太香。我記得當我剛打開蓋子時，嶽躍真的被它驚呆了，我迫不及待地把它們放到盤子裏品嘗。軟糯的Q彈香甜可口，口感很棒，同時很容易被吸收。喜歡吃土豆的朋友壹定要試試這種“獨特”的吃法。
食譜名稱:馬鈴薯蛋糕
準備材料:土豆、土豆澱粉、核桃粉、葡萄幹、奶酪各500克。
制作方法:(制作過程中需要註意的細節已經在最後總結了，不要錯過。)
第壹步:將土豆洗凈去皮切成薄片，放入碗中，放入高壓鍋蒸15分鐘。煮熟後取出，用勺子壓成細土豆泥。接下來，加入土豆澱粉攪拌成球，分成大小均勻的小劑量。壹定要先用保鮮膜蓋住，防止表面的水變幹。
第二步:接下來，舀兩勺核桃粉，倒入小碗中，切壹些葡萄幹放進去，餡料就做好了，自帶清香、香甜、營養、美味。
將面團壓成餅皮，中間放入餡料，加入少許芝士碎。如果把團聚壓平，我們的綠體就做好了。如果很難，很光滑，記得表面可以用水粘，很容易做到。
第三步:電餅鐺刷少許食用油，將生食放入鍋中，表面刷少許食用油，加入少許芝麻。然後同時打開蓋子，烤5~6分鐘左右。打開蓋子，表面金黃，隱隱晶瑩剔透的土豆點心就做好了。
制作嶽躍時要小心:(註意事項)
在挑選土豆時，最好不要買帶綠皮或帶芽的土豆。這兩種土豆最好不要吃，因為這樣的土豆含有龍葵堿。土豆完好的時候，龍葵堿含量很少，對人體沒有影響。壹旦發綠或發芽，其含量會增加5-6倍。如果吃了，會對我們的胃腸黏膜產生強烈的刺激。
結論:不管妳有沒有錢，大冷天多給家人吃點“地下金蘋果”，蒸著當早餐。q彈筋又甜又好吃，特別滿足。
願上帝保佑妳！