營養價值
排骨營養價值很高。排骨味甘鹹，入脾、胃、腎經。補腎養血，滋陰潤燥；主治發熱，津傷，口渴，消瘦，腎虛，產後血虛，幹咳，便秘，進補，滋陰潤燥，養肝養陰，潤澤肌膚，通便止渴。
補中益氣
中醫認為，排骨可以補中，無論是醬排骨還是排骨湯，無論是紅燒還是爆炒，排骨都有補中的作用。
滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨可以保護脾胃功能。
改善貧血
排骨能提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，促進鐵的吸收，能改善缺鐵性貧血。
強健肌肉和骨骼
排骨富含鐵、鋅等微量元素，能強健骨骼和肌肉。
增強體力
肋骨含有豐富的肌氨酸，能增強體力，使人精力充沛。
補鈣不足
排骨含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以為兒童和老人提供鈣質。
補充營養
排骨含有豐富的蛋白質和脂肪，為人類提供優質的蛋白質和必需脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
問題二:牛骨湯、豬骨湯、排骨算發品嗎？牛骨湯肯定是發品，豬骨湯肯定不是發品。壹般有刺鼻氣味的大多是護發產品。
問題三:排骨和魚毛是不是？排骨不是頭發。壹般來說，海鮮、魚蝦、牛羊都是發物(熱的或過敏的動物性食物)。
排骨燴帶魚
食譜介紹:香濃，口感特別。融合了排骨和帶魚的香味。
材料
配料:帶魚、
輔料:排骨，油菜心，香菇，冬筍，
調料:八角、醬油、醋、鹽、糖、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉。
工作方法
1.將排骨用開水焯壹下，放入高壓鍋中，加入調料，壓熟香菇和冬筍，切成小塊；
2.帶魚洗凈瀝幹，放入油中炸至兩面發黃，撈出，鍋內留底油，放入蒜、八角爆香，再放入香菇、冬筍碎，倒入排骨連湯，加鹽、醬油、糖、醋調味，再放入帶魚，燉3-5分鐘，放入油菜心略煮，勾芡即可。
問題4:什麽菜好吃又不長毛？祈求上帝的幫助。蔬菜除了大蒜、韭菜、蒜薹、蒜苔、洋蔥、大蔥、辣椒，都不長毛。都是可以吃的，好吃的。豬肉不是毛制品，但豬的內臟都是脂肪制品。豬肉不管是肘子、排骨還是裏脊都很好吃。牛肉不是毛，而且很好吃。
問題5:用料酒腌制的排骨算頭發嗎？鹽、白酒、醋、紅糖、洋蔥。辣椒面。這是我爸的絕活，我們都很喜歡。直接考慮用量就好了。根據個人口味，壹定要用東北大蔥。
問題6:排骨是靠脖子發的嗎？豬肉不是頭發。