GERD(反流性食管病)是指胃十二指腸內容物反流至食管，根據是否引起食管黏膜糜爛或潰瘍，可分為反流性食管炎(RE)和非糜爛性反流病(NERD)。典型癥狀為燒心、反酸，常出現在飯後1小時，躺下、彎腰或腹壓增高時可加重。有些患者晚上入睡時會出現燒心和胃酸反流癥狀。其他癥狀包括胸痛、咳嗽、哮喘、慢性咽炎和吞咽困難。
食物和反流性食管病
正常情況下，我們吃的食物會通過口-咽-食管進入胃，不會發生反流。重要原因是食管下括約肌的作用。但有些食物，如高脂肪、巧克力等，會引起食管下括約肌功能障礙或食管下括約肌暫時性的伸展和松弛。此外，壹些刺激性食物，如酒精、洋蔥等，會破壞食管黏膜屏障，進而引起反流損害食管壁。
抗反流性食管疾病食品
雞胸肉
雞胸肉作為飲食中的常食，因其脂肪低、蛋白質豐富而受到大家的青睞，而且容易消化，所以也是對抗反流性食管炎的好食物。
水
寒冷的冬天用保溫杯喝水真的很好。對於反流性食管炎患者來說，水是最好的飲料。因為含糖飲料、酒精飲料和酸性果汁會刺激反流性食管炎的發生；但碳酸飲料不僅含糖，還會產生氣體，促使患者打嗝，誘發或加重反流性食管病。
精力
其味辛，性微溫，有發汗解表，溫中止嘔之功效。喝壹杯熱姜茶或吃壹些姜糖，可以平復“躁動”，減少食管反流。
西瓜
西瓜、甜瓜等。都是含酸量低的食物，不會對胃腸道造成刺激，所以有助於減少食管反流。當然，糖尿病患者在進食時要註意自己的含糖量。
糙米
糙米是大米加工生產的壹種大米。稻谷脫殼後，仍有壹些外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽保留下來。上述外組織營養豐富，維生素、礦物質、膳食纖維比白米豐富。與白米、糕點、餅幹和壹些含糖飲料相比，糙米的消化時間更長，因此有助於減少反流性食管炎的發生。
燕麥片
比起培根、香腸、煎餅、甜甜圈、油膩的土豆餅，燕麥片是更好的選擇。它含有大量的纖維，可以增強飽腹感，讓妳幾個小時都精力充沛。但要註意盡量少加或不加奶油、糖、糖漿、幹果，用新鮮水果代替。
壹些根類食物
壹些根類食物，如土豆、胡蘿蔔、蘿蔔和芹菜，富含健康的復合碳水化合物和消化纖維。但註意烹飪時不要加洋蔥或大蒜，因為洋蔥和大蒜會誘發胃酸反流。
橄欖油
脂質作為三大營養素之壹，在體內起著重要的作用，但脂肪含量高的食物會加重反流性食管炎的癥狀。所以可以選擇更健康的食用油，比如橄欖油，會減少反流性食管炎的發生。
作者:嶽洋，北京朝陽醫院急診科主任
審稿人:郭樹斌，北京朝陽醫院急診科主任、主任醫師、教授、博士生導師。
中國科協、中華醫學會醫學科普專家組組長。
中華醫學會科普分會候任主任委員
中國醫師協會醫學分會會長
中國醫師協會急診醫師分會副會長
中國醫師協會醫學分會醫學媒體聯盟主席
北京醫學會科普分會會長
北京醫學會急診醫學分會副會長
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