第二道菜:西蘭花、鹽、植物油、西紅柿、黑木耳、小麥粉、生雞蛋、醬油、耗油、白胡椒等。第壹步:將西蘭花放入水中，加入壹勺小麥粉，攪拌均勻，浸泡五分鐘，搖晃兩下，撈起再次沖洗幹凈，撕成小朵備用。西紅柿洗凈後切片，木耳提前泡發備用。工藝二:鍋中燒開水，水開時加入少許醋和植物油，將西蘭花和泡好的木耳放入鍋中，焯壹下撈起。流程三:鍋中耗油，倒入蛋液至順滑，盛出。鍋裏留底油，倒入西紅柿，炒成沙，再把西蘭花、生雞蛋、黑木耳放入鍋裏，加壹勺生抽，壹勺耗油，少許鹽和白胡椒粉調味，炒勻。
第三種方式:辣椒炒雞胸肉食物提前準備好:辣椒、雞胸肉、蒜、蔥、醬油、米酒、鹽、白胡椒、木薯澱粉等。第壹步:辣椒洗凈後切碎，大蒜切成蒜泥，洋蔥切段，備用。流程二:雞胸肉切片，加入少許鹽、白胡椒粉、壹勺醬油、壹勺米酒、壹勺木薯澱粉，拌勻，腌制十分鐘。流程三:鍋中耗油，倒入小鮮肉，抹平，盛出。鍋裏留油，然後炒冬茹和蒜泥，倒入炒好的肉，加壹勺生抽，壹勺油耗，倒入剁碎的辣椒，炒勻即可上桌。