上市時間:9月至次年6月。
推薦理由:有人稱西蘭花為“天賜良藥”、“窮人的醫生”。常吃西蘭花有清咽利嗓、潤肺止咳的作用，還能降低乳腺癌、直腸癌、胃癌的風險。幹燥寒冷的深秋，感冒高發。此時多吃西蘭花可以緩解幹燥帶來的不適，提高預防感冒的能力。這是因為西蘭州黃酮類物質較多，黃酮類物質對胃癌有殺滅幽門螺旋桿菌的神奇功效。
推薦吃法:西蘭花焯水後味道很好，和西紅柿壹起吃更防癌。在炒和吃之間，專家建議先用開水焯壹下，撈出瀝幹水分後再炒，這樣可以保持菜花的脆爽口感。吃飯的時候要多咀嚼，以免更多的膳食纖維給胃帶來消化負擔。
2.西葫蘆
上市時間:10 ~次年2月。
推薦理由:西葫蘆含有94%以上的水分，是維生素a較多的低熱量食物，其他維生素和礦物質與竹筍相似，鉀和鎂的比例較高。其品質優於竹筍，還含有較多的纖維素、半纖維素、木質素和果膠。這些物質不能被人體消化酶水解，但能促進腸道蠕動，有利於糞便排泄。
推薦吃法:西葫蘆生吃比熟食好，還可以做蔬菜湯。需要註意的是，高溫油炸西葫蘆可能會產生致癌的丙烯酰胺，所以烹飪時溫度壹定要低。西葫蘆是最好的意大利面搭配。西葫蘆可以加入各種面食中食用，從而減少食物中的總熱量攝入。
3.南瓜
上市時間:10 ~次年2月。
推薦理由:秋天忽冷忽熱，容易感冒等癥狀。我們應該適當地吃壹些南瓜。首先，南瓜含有我們需要的胡蘿蔔素，富含維生素E，可以改善我們的秋燥癥狀。其次，南瓜還可用於兒童蛔蟲、洗蟲、糖尿病的治療，還可降低麻疹的發病率和死亡率。再次，多吃南瓜還有美容的作用，可以讓皮膚更加細膩。最重要的是，南瓜具有中和致癌物質的作用，其營養價值不容小覷。
推薦吃法:秋冬是吃南瓜的黃金季節。它易於烹飪，適合蒸，粥或湯。壹般來說，生長周期長的南瓜含澱粉較多，適合蒸或做各種南瓜餅；澱粉少的南瓜適合烹飪。壹般紅色和黃色的皮比較適合蒸，綠色的皮適合炒。
4.甘薯
上市時間:9月~ 165438+10月
推薦理由:紅薯又叫地瓜、地瓜、紅苔、地瓜、地瓜。紅薯富含澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、鉀、鐵、銅、硒、鈣等10多種微量元素和亞油酸等。營養價值高，被健康營養學家認為是蔬菜中最均衡的健康食品，是世界衛生組織評選的“十大最佳蔬菜”冠軍。
推薦食用方法:單獨食用容易因蛋白質攝入不足而導致體重下降，因此需要與蔬菜、水果、蛋白質類食物搭配食用，避免營養失衡。烤出來的紅薯最好不要連皮壹起吃。被黑斑細菌汙染的紅薯，烘烤後不易辨別，所以不要吃有黑斑或燒焦的紅薯，可能會引起中毒。
5、白蘿蔔
上市時間:9月至次年4月。
推薦理由:中醫認為，蘿蔔具有消食化積、化痰平喘、清熱順氣、消腫化瘀的作用。孩子感冒時有上呼吸道感染的癥狀，如咽幹、咽痛、反復咳嗽、咳痰困難等。吃脆可口的蘿蔔，不僅能刺激食欲、幫助消化，還能潤喉、化痰、順氣，有效預防感冒。蘿蔔營養價值高，富含碳水化合物和維生素，維生素C的含量比梨高8 ~ 10倍。蘿蔔不含草酸，不會與食物中的鈣結合，更有利於鈣的吸收。
推薦吃法:白蘿蔔的吃法很多，不僅可以涼拌、燉湯等。，也可用蓮藕或雪梨榨汁，或用魚腥草、冰糖煮糖水，有很好的消食養胃作用，還能潤肺止咳。如果出現咽幹、咽痛癥狀，也可以搗碎後與姜汁混合服用，能有效緩解咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞等癥狀。