今日為大家推薦壹道民間美食，這道美食有壹個較為獨特的名字叫懶龍。看這壹道面食的模樣，有壹種軟趴趴的覺得，非常像壹只毛毛蟲。聽說好多地方都是有今年初吃懶龍傳統的，壹方面就是為了消除春懶，此外也是壹種滅蟲去害的標誌。壹家人把蒸好的懶龍取出來分而食之，確實非常有喻意。
目前很多傳統習俗逐漸消除，但特色美食傳統式卻發揚了，例如懶龍便開始變為大家日常飲食。特別是早上做壹點當早餐過來吃，還是相當合適的。我們今天就來做壹款韭菜雞蛋懶龍，使我們早飯能輕松應對，還能吃得非常過癮呢！
終究韭菜雞蛋懶龍的包餡十分足，無論蒸熟了割開吃，或是直接吃都會讓妳吃的非常舒服。並且韭菜和雞蛋幾乎便是面食裏的黃金搭檔，許多早餐餅中都可以看到韭菜雞蛋身影，那尤其的香氣足夠擊殺他們的味覺呢！夏季必學懶人早餐，蒸壹蒸8min解決，隔三差五做壹次，好吃不上火！
天氣炎熱我們家小麥面粉從來不蒸饅頭，學好懶人神器食用方法，隔三差五只做，總吃不夠！今日就來跟我壹起試壹試這壹款面食吧！
韭菜雞蛋懶龍制做調料：韭菜1把雞蛋2個小麥面粉200克
做法：提前準備1把韭菜，洗幹凈後剁碎，放1勺食用油拌勻，避免韭菜出水量；並把蛋清炒碎放涼後放到韭菜裏，加1勺耗油，1克白胡椒粉，1勺鹽拌勻就可以了；提前準備200克小麥面粉，壹半用開水和面，壹半用冷水和面，隨後混和合成柔軟光滑面團，醒發10分鐘左右；
醒好壹點的面搓成才條；切割成大小壹致的小面劑；取壹個小面劑攤成片狀，隨後鋪平適當韭菜雞蛋餃子餡兒；空出壹點邊，再對折回去；再給他收邊折回去，兩側用插子壓出來紋路；其它的全都用這個方法搞好；防水隔水蒸大概8-10min；起鍋以後沾拌涼菜的醬汁過來吃，真的超級美味可口！