6-12歲兒童營養餐和正餐。現在，父母非常註意他們孩子的營養。妳知道6-12歲兒童的營養餐和正餐有哪些嗎？下面和我壹起看看6-12歲兒童的營養餐和正餐。
6-12歲兒童營養餐正餐1壹、雞蛋蝦餃
準備好要做的食材:大白菜壹顆，雞蛋兩個，蝦米少許，面粉適量，椒鹽面。
做法:將雞蛋打散攪拌均勻；大白菜用清水洗凈，用開水燙壹下(避免維生素流失)，切碎；將蝦切成粉末；鐵鍋倒入少量食用油，將油炸至高溫，倒入雞蛋翻炒至金黃色，關火出鍋；將煎蛋、蝦仁碎、白菜碎放入碗中攪拌，加入適量椒鹽面再次攪拌，餃子餡就做好了；面粉加水，揉成面團，用搟面杖搟成面團。更小的面粉更受孩子們的歡迎。在面團中加入餡料，包裝成餃子，放入水中煮熟，
蘸著調料吃，或者拌著調料做湯圓。
二、西蘭花胡蘿蔔培根飯
準備要做的食材:西蘭花50g，胡蘿蔔30g，洋蔥20g，培根50g，米飯200g。
做法:1，西蘭花切小朵，胡蘿蔔和洋蔥切丁，培根壹小塊，微波米飯隔夜備用。
2.將胡蘿蔔翻炒壹會兒，然後加入洋蔥和培根片，加入西蘭花和米飯繼續翻炒。
3.煮好後加入適量的鹽和雞精攪拌均勻。
三、鱈魚包心菜
準備好要做的食材:鱈魚、大白菜、雞肉、鹽、白胡椒、海鮮精、雞蛋、朗姆酒、枸杞。
1，鱈魚肉和雞胸肉剁成粉。
2.加入鹽、白胡椒、海鮮精(可以用雞精代替)、龍蝦汁(什麽都不能省略)、朗姆酒(什麽都不能用醪汁或黃油代替)和壹個雞蛋青。
3.用手將魚糜搓成球狀，放入冷水鍋中。水燒開後，翻轉魚丸，煮熟後撈出。
四、番茄骨頭粥
準備好要做的食材:排骨、蔥、姜、西紅柿、雞蛋、米飯、鹽。
做法:1，排骨洗凈，放入鍋中，然後西紅柿切碎，雞蛋打勻。
2.然後把米洗幹凈，放在鍋裏，大火煮開，放入排骨、西紅柿、雞蛋，攪拌均勻。
3.最後加壹點鹽就可以吃了！
五、果酒餃子
準備要制作的食材:發酵酒300g，蘋果適量，雪梨適量，橙子適量，圓籽適量。
步驟1:將水果去皮切丁。
2.準備酒和餃子。鍋裏的水燒開後，先倒入小圓球。
3.倒入水果丁。
4、攪拌，防止粘底
5.大火燒開後，倒入酒。
6.煮到餃子浮起加糖，然後關火。
六、絲瓜炒雞蛋
絲瓜含有防止皮膚老化的B族維生素和美白肌膚的維生素C，可以保護皮膚，消除斑塊，使皮膚白嫩。是不可多得的美容產品。
絲瓜中維生素C含量高，可用於抗壞血病，預防缺乏。
七、肉末豆腐
豆腐及豆腐制品含有豐富的蛋白質，豆腐蛋白質是壹種完全蛋白質，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且營養價值很高。
大豆蛋白可以適當降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病。對病後調養、減肥、嬌嫩肌膚也有好處。
番茄蛋花湯
西紅柿可以美容，緩解疲勞，刺激食欲，提高蛋白質的消化能力，減少腹脹和消化不良。西紅柿中含有的維生素P，可以預防高血壓，是維持細胞正常代謝不可缺少的物質，可以減少皮膚上的色素沈著和黑斑，防止老年斑的出現，具有漂白、祛斑、防止色素沈著的作用。
八、生菜炒杏鮑菇
平菇含有硒、多糖等抑制腫瘤細胞的物質，對腫瘤細胞有較強的抑制作用和免疫特性。生菜能增強胃液，刺激消化，增進食欲，有鎮痛催眠作用。
九、玉米蝦
做法:蝦仁、玉米、青椒洗凈備用，蝦仁用鹽、料酒、澱粉調味，青椒切塊，玉米去皮；鍋裏燒熱油，把蝦炒7分鐘，然後把青椒和玉米壹起炒；放入鹽、雞精、適量澱粉勾芡出鍋即可。
十、肉沫蒸豆腐
做法:將準備好的肉沫用姜末和醬油在鍋中翻炒，待用；然後將豆腐放入蒸鍋中，均勻的倒入炸好的肉沫，最後直接下鍋蒸。蒸好後直接撒上蔥花出鍋。
Xi。魚香肉絲
做法:將豬肉、木耳、胡蘿蔔、青椒切絲，豬肉用料酒、醬油、澱粉腌制十分鐘；然後在小碗中準備白糖、醋、料酒、鹽、醬油，加入適量的水攪拌均勻；鍋中熱油，倒入肉絲翻炒7分鐘，再放入胡蘿蔔、木耳、豆瓣醬翻炒均勻；最後將調好的醬料倒入鍋中，攪拌均勻。
十二、糖醋排骨
做法:將排骨洗凈，切塊，放入鍋中焯壹下，然後放入碗中，用適量料酒、生抽、老抽、醋腌制15分鐘；鍋中熱油，將腌制好的排骨煎至兩面金黃，然後加入適量的糖和水用大火收汁，出鍋前加入少量的醋和芝麻。
6-12歲兒童營養餐正餐2兒童正餐營養餐食譜1:家常茄子
材料
3紫茄子，五花肉，蔥姜蒜，1青椒，
1湯匙甜面醬，1湯匙醬油，1湯匙糖，適量鹽和少許醋。
工作方法
1.茄子洗凈，切成滾刀塊，加入少許鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘左右；
2.擠出鹽水備用；
3.茄子越老，水越黑，這個時候的茄子還很嫩；
4.五花肉切片，大蒜切碎，青椒切成滾刀塊，蔥切丁，姜切片備用；
5、起鍋，熱鍋涼油炒五花肉，不要放太多油，五花肉會出油；
6.將五花肉翻炒至表面金黃，將油吐出，放入蔥姜末，中火翻炒出香味；
7.加入茄子塊，攪拌均勻。每個茄子都可以沾壹層油，不會出現茄子入鍋油消失的情況；
8.加入1湯匙甜面醬，攪拌均勻；
9.加入醬油翻炒均勻；
10，加入1茶匙糖，攪拌均勻，加入壹點熱水，不要太多，再攪拌均勻；
11，蓋上鍋蓋燉3、5分鐘，看妳加了多少熱水；
12、水快幹時，打開鍋蓋，翻炒均勻，加入蒜末和胡椒粉，換火，不斷翻炒收汁；
13，汁快用完的時候，加入少許鹽，攪拌均勻。註意鹽的量，別忘了我們加了甜面醬和醬油；
14，最後滴幾滴醋，翻炒均勻，關火起鍋。
兒童晚餐營養餐食譜2:宮保雞丁
材料
雞胸肉200g，花生仁100g，調料:糖7g，醬油10ml，水澱粉10ml，胡椒粉3g，姜末3g，大蒜3g，蔥20g，料酒5g，鹽5g，幹辣椒20g。
工作方法
1.雞胸肉洗凈晾幹，用1和5cm的方塊切成丁，加入水澱粉和醬油，腌制20分鐘。大蔥洗凈，切成小塊，長度為1cm。切去幹辣椒的兩端，去掉辣椒籽。
2.將水澱粉、醬油、鹽、白糖、料酒放入小碗中攪拌均勻，制成調味汁。
3.用中火加熱鍋中的油。三成熱時，放入花生，轉小火煎至微變色。取出並排出油，以備後用。
4.繼續用中火加熱熱鍋裏的油。六成熱時，放入腌制好的雞丁，快速翻炒至散開，上油半分鐘左右。雞肉煮熟後，撈出瀝幹油。
5.鍋裏留底油，燒熱，放入花椒和幹辣椒，小火煸炒，然後放入大蔥、姜末、蒜末和雞丁，煸炒片刻，最後放入調味汁。當湯變稠時，加入花生，翻炒幾次。
技巧
1.花生的油炸時間不能太長，顏色可以稍有變化，然後取出冷卻後顏色會稍微加深。
2.炸好的花生出鍋前壹定要放進去，保持花生的香脆口感。
兒童晚餐營養餐食譜3:南瓜派
材料
壹個南瓜，壹斤半左右，壹斤糯米粉，適量糖。
工作方法
1，先把南瓜去皮去腥。
2.把南瓜切成小塊，放在鍋裏蒸或者放在微波爐裏煮。
3.將煮熟的南瓜切碎，讓它徹底冷卻。
4.將糯米粉和糖撒入南瓜泥中，拌勻。還不如硬壹點。
5.取壹團南瓜面，用手掌壓成餅。
6.打開電餅鐺，倒油。把南瓜餅放在油溫下，慢慢煎，等變黃了再翻面煎，蓋鍋三四分鐘。
技巧
糯米粉放少了容易軟，拿不起來。可以適量放點面粉，味道也不錯。
兒童晚餐營養餐食譜4:杏鮑菇炒竹筍
材料
平菇250g蘆筍150g胡蘿蔔30g澱粉25g料酒2小勺胡椒粉1小勺精鹽0、5小勺糖1小勺。
工作方法
1，胡蘿蔔去皮，煮熟切片；蘆筍洗凈，切成小塊；將平菇洗凈，斜切；
2.鍋裏放油，燒熱，放入蘆筍翻炒，再放入胡蘿蔔片、杏鮑菇，放入酒、精鹽、糖、胡椒粉、水澱粉，攪拌均勻即可食用。
技巧
色澤鮮亮，口感清淡爽口。可以根據個人口味加入少量肉絲，這樣更美味。
6-12歲兒童營養餐正餐3酸菜魚頭湯
材料
剩下的半拉魚頭，年糕，大白菜，香菜，食用油，酸菜魚調料。
工作方法
1.在發熱的油鍋裏煎魚頭，取出。
2.將酸菜放入熱油鍋中翻炒，倒入魚頭，依次放入酸菜魚中的小調料包中，加入適量的水燒開。
3、煨壹會兒，依次放入年糕和白菜(怕吃不飽加年糕，怕太辣加白菜減少辣味)。
4.最後，拿香菜也是可以的。
紅燒泥鰍魚鍋
材料
1斷頭1、泥鰍魚5-2斤、糖2茶匙、水2杯水、蒜3瓣、醬油4茶匙、生抽2茶匙、幹辣椒1、橄欖油2茶匙、黑胡椒和白胡椒少許、黑木1把。
工作方法
1，壹條去頭的1，泥鰍魚5-2斤洗凈切塊，幹辣椒和蒜切碎，黑木洗凈泡發。
2.鍋內放入糖和水加熱，加入大蒜、幹辣椒、橄欖油、生抽和老抽，攪拌1分鐘。
2.加入黑木耳，將魚排排好，加熱十分鐘。
3.加入黑胡椒和白胡椒，等醬汁變濃後上桌。
骨頭湯
材料
牛骨6斤，水10升，洋蔥3根，胡蘿蔔2根，芹菜200克，百裏香10克，迷叠香10克。
工作方法
1.洋蔥和胡蘿蔔去皮，洗凈，切成小塊；芹菜洗凈，切成小塊；混合均勻後放入烤盤。
2.將牛骨洗凈，放入方法1，移入預熱好的烤箱，250℃烘烤至牛骨略呈棕色。
3.將水倒入鍋中，加入方法2、百裏香、迷叠香，大火煮開，小火燉6小時左右，最後濾出湯汁。