第二道菜:苦瓜肉片湯食物提前準備好:茄子、鹽、涼水、裏脊肉、鹽、白胡椒、姜水、木薯澱粉、枸杞等。第壹步:先將茄子清洗幹凈,壹分為二,刮掉裏面的白色果肉,用斜刀切件。放在碗裏,加壹勺鹽和涼水泡十分鐘,可以去掉壹些苦味。工藝二:裏脊肉切片,放入碗中,加鹽、白胡椒、姜水、木薯澱粉,拌勻,腌制五分鐘。流程三:鍋中燒開水,加入壹勺鹽,放入小鮮肉,煮2分鐘,然後倒入幹苦瓜,再次燒開後,加入少許白胡椒和幾粒枸杞即可食用。茄子能清熱去火,加上肉軟肉嫩,能增加體力,壹碗高蛋白茶湯就搞定了。
第三種方式:提前準備鹹海帶蝦湯食物:鮮蝦、米酒、白胡椒、鹹海帶、生雞蛋、豆腐、鹽等。第壹步:將鮮蝦去頭尾,去蝦線,放入碗中,加入少許米酒和白胡椒粉,抓勻,腌制十分鐘。鹹海帶泡早,切段。將豆腐切成小塊,將生雞蛋攪拌成均勻的蛋液備用。流程二:石鍋燒少許油,放入蔥姜末煸炒至香味褪去,再放入鹹海帶、豆腐和適量開水,煮三分鐘,倒入蛋液,加入適量鹽和白胡椒粉調味,即可出鍋。味道鮮美,營養豐富,這種湯含有非常豐富的鈣和蛋白質,給孩子豐富的營養,使他們健康。