配料:嫩豆腐、辣椒粉、孜然粉、鹽、醬油、油、蔥。
練習步驟:
1.將豆腐切成大小和厚度合適的塊，鋪在烤盤上。
2.將鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻，均勻的撒在豆腐上，撒壹面後將豆腐翻過來，繼續均勻的撒上調料。
3.將醬油和花生油均勻地灑在豆腐上，盡量淋透，不要用刷子刷，以免刷掉灑在豆腐上的調味粉。
4.烤箱預熱180度，上下火中間烤半小時左右，烤前壹分鐘撒上小蔥。
02.烤茄子
配料:茄子、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、醬油、蒜末、蔥花、小米椒；
練習步驟
1，茄子對半切，多切幾下，烤的時候更容易入味。
2.小米椒切成圈，大蒜切成很碎的塊，小蔥切成蔥花。
3.取壹個幹凈的小碗，放入蔥花、蒜末、鹽、醬油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、油，攪拌均勻，腌制5分鐘。
4、把茄子放在烤盤上，先刷壹層油，把調好的汁均勻的倒在上面，就可以送烤箱啦！
5.烤箱提前預熱180度，放入茄子，烤15-20分鐘。如果妳喜歡軟的食物，妳可以烤壹會。
03.烤面包比薩餅
材料:雞蛋1個，青椒半個，吐司1片，小番茄2個，番茄醬適量，意大利臘腸片適量，馬蘇裏拉芝士適量。
練習步驟:
1.先將雞蛋煮熟，去皮，切塊，青椒切圈備用。
2.在吐司片上抹上適量番茄醬，再鋪上壹層馬蘇裏拉芝士。
3.接下來鋪上番茄片，雞蛋片，香腸片，青椒圈。
4.最後撒上厚厚的壹層馬蘇裏拉奶酪。
Ps:披薩和醬料可以根據個人喜好添加。
5.將烤箱上下管設置為180度，然後將烤盤放在烤箱的中間烤架上。手動設置烹飪時間為10-15分鐘(記得觀察！)。
04.大蒜排骨
材料:排骨適量，1湯勺蒸魚和醬油，2湯勺蠔油，2湯勺白糖，2湯勺姜末，少許紅辣椒圈，2頭蒜末。
工作方法
1.蒸魚醬油，蠔油，糖，姜末，蒜末(半個)和紅辣椒圈做成醬，排骨腌制三四個小時。
2.烤盤墊鋁箔，排好排骨，排骨上抹鹵汁，炒鍋燒熱油關火，炒大量蒜末，排骨上抹油，封鋁箔。
3.放入烤箱，230度火25分鐘。打開鋁箔，烤15分鐘。
趁熱吃