壹、生日菜的意義
吃蛋糕代表祝福。
2、吃面條意味著長壽。
3、吃西紅柿炒雞蛋意味著生意興隆。
4、黃豆芽形似如意，寓意“萬事如意。
5、薺菜聽起來像“聚財”，寓意吉祥。
6.芹菜的發音與“勤奮”相近，意為“通過努力致富”。
7.雪裏蕻欣欣向榮；胡蘿蔔絲象征著新年的幸福。
8.蓮藕片取其形，意為“道路平坦”
9.黃花菜象征著美好的未來，光明的未來。
10，豌豆葉是冬末春初時興的野菜，寓意“春意盎然”
二、生日菜單推薦菜品
1，9菜1湯(生日禁止7菜1湯)
雞肉(青椒炒雞肉、雞肉炒鮮菇、宮保雞丁)
鴨子(花生燉鴨子，綠豆燉鴨子)
魚(草魚或鱸魚，清蒸或紅燒)
豬肉(蒜苔炒豬肉或竹筍炒豬肉，加點胡椒粉)
牛肉(牛肉炒芹菜蒜)
海蝦(水煮或鹽漬)
從此幸福快樂(由玉米、青豌豆、胡蘿蔔丁和松子做成)
蔬菜(油麥菜、上海青或大白菜)
茄子(茄子鍋，油燜茄子)
湯(玉米排骨湯、茶樹菇龍骨湯)
2.四個要素:
白糖黃瓜
(三根黃瓜，洗凈，去皮，豎著切成兩半，切成三指黃瓜段。在平板中央放壹個小碗，碗裏放適量的糖，然後把切好的黃瓜段放在小碗周圍。吃的時候把瓜蘸糖吃。)
芝麻醬豆
(嫩豆角壹斤半，洗凈去蒂，切成兩指段，開水燙至熟，撈出，拌少許鹽，裝盤，放適量麻汁。)
豆腐和蔥(沙拉)
(豆腐壹斤，切成1 cm左右的方塊；蔥若幹，切成0.5厘米的塊。將豆腐丁和小蔥放入幹凈的盆中，加入適量的鹽、味精和香油，攪拌均勻即可食用。)