今天給大家分享的是薺菜鮮肉餛飩的美味。喜歡吃這種美食的好朋友來看看吧。像這樣的餛飩餡簡單又好吃。薺菜餛飩的簡單方法，只需要30分鐘就能吃到好吃的餛飩，初學者也可以學。
第壹步:將五花肉洗凈切塊，然後滾邊，將肉末剁碎放入大鍋中，然後在肉末中加入食用油和食用鹽，攪拌均勻，然後將肉末放在壹邊腌制，直到味道很好。
提醒:不管是餃子還是餛飩，拌肉餡的時候壹定要選擇三分肥七分瘦的五花肉。做出來的肉餡鮮嫩爽口，營養成分特別豐富多彩。如果只是沒有肥肉的瘦豬肉，肉餡會特別柴，如果只是肥肉，會膩人。
第二步:薺菜挑好後，清理幹凈，瀝幹水分備用。然後燒適量冷水至水沸騰，將薺菜倒入水中至水變淡，撈起擠出裏面的水。
第三步:我們把剁碎的薺菜屑放入盆中，然後剁碎壹些蔥姜沫放入盆中。將肉末、薺菜、姜、蒜壹起攪拌，最後加入適量的鹽、味精、豆瓣醬，再次攪拌備用。
提醒:豆瓣醬不用加太多，加壹點點就好。肉餡會特別好吃。妳不信妳自己試試。
第四步:我們現在和面，揉好後攤成大混沌皮的形狀，然後用新刀切成方形的面團，做成餛飩皮。如果不想用面粉做餛飩皮，可以直接去銷售市場買現成的，比較簡單。
第五步:在餛飩皮中間放少量餡料，裹成餛飩的形狀。
提醒:餛飩的包法有很多種，妳可以用自己的方式包。
第六步:取出鍋，將水燒開，直到水開。將餛飩放入鍋中，用勺子反面輕輕推動江面，保證餛飩不易粘在壹起，這樣熟了就可以吃了。
提醒:全國各地做餛飩的方法不壹樣。有的人為了靈魂在有效的雞湯裏做餛飩，有的人在餛飩裏馬上加入生雞蛋和海苔，有的人在白湯裏做好餛飩後加入蝦皮等食材。就按妳喜歡的方式做吧。
這就是今天給大家分享的具體方法。很簡單。壹般30分鐘就能吃到好吃的餛飩。餐館和廚房的初學者可以很容易地學會如何烹飪它。如果喜歡，馬上開始。妳只需要500克薺菜和三兩小鮮肉，就能吃壹頓美味，比在飯店裏劃算多了。