我給妳講講潮汕地區最有特色的中國菜吧。
潮汕大冷裏的魚飯
對於沒去過潮汕地區的人來說，看到魚米這個詞，大概會以為是什麽米。因為小時候聽長輩講魚飯，都以為魚飯是米飯和壹些魚做的。魚飯，其實就是剛從海裏撈上來的魚，然後用鹽水煮，不加任何東西。它從制作到餐桌，進入人們的嘴裏，都是那麽的原汁原味。魚飯不是飯，只是魚，但不限於壹種魚。基本上這樣做出來的海魚都可以叫魚飯了。平時吃粥，吃壹頓魚餐，是壹種奇妙的享受。很多人甚至可以把魚當成壹頓飯，壹次吃好幾塊，這樣就可以對付壹頓飯，所以稱之為魚粉。
魚飯可以說是我心中的壹種鄉愁，相信也是很多在外潮汕遊子的壹種鄉愁，無論走多遠都不會忘記那種味道。下班後，我會在潮汕找個大排檔，端上壹碗米粥和魚飯。
潮汕招牌菜:轉頭芋頭
每年八月的中秋節，大家都會吃月餅，賞月。除了吃月餅，我們還會有另壹種必不可少的、非常有特色的小吃——翻沙芋頭。每逢中秋節，這裏家家戶戶都會祭拜月母。這壹天，我們當地人會準備月餅等等。然後晚上我們會做壹個煮芋頭，放在上層露臺或者路邊的桌子上，奉上壹套功夫茶，壹杯功夫茶，壹口芋頭沙，人間美味。記得小時候中秋晚上去哪都能聞到芋頭的味道。