食譜向導:妳可以不用電腦閱讀食譜，並免費下載。生產步驟
花卷的做法是步驟1。？將所有材料準備成花卷的做法，步驟2。將水加熱至38度左右，加入酵母，攪拌均勻。第三步。將攪拌均勻的酵母水倒入面粉卷中的做法是步驟4。用筷子用筷子攪拌，讓水和面粉充分融入花卷。第五步。水面合並後，使用手面和三光(即手光、盆光、面光)。然後將面團搓圓，用保鮮膜覆蓋。第六步。靜態發酵45分鐘左右(僅限夏季，冬季要適當增加發酵時間)，面團會比花卷大壹倍。第七步。洋蔥洗凈瀝幹，切成蔥花備用卷。第八步。開始搟，在案板上撒點幹粉卷。第九步。將發酵好的面團放在案板上揉搓，擠出面團中的空氣。然後用搟面杖將面團搟成長方形的薄面花卷，厚度約3、4 mm。步驟10。在搟好的面團上均勻的抹壹層食用油(這次我用的是豬油)，然後撒點鹽，把卷均勻的鋪好。步驟11 11。均勻撒上蔥花卷。步驟12 12。從下往上卷長條花的方法是步驟13。將搟好的面團切成10等份，然後將兩片重疊在壹起做卷。步驟14 14。在筷子上抹壹點幹粉，放在面團中間。步驟15 15。用力按下，然後取出筷子花卷。步驟16。漂亮的面包卷出來了。怎麽做卷子？步驟17 17。依次壓制其他面團卷的方法是步驟18。蒸架上鋪壹層油紙卷的做法是步驟19。將成形的花卷放入蒸架上的花卷的做法步驟20。蓋上蓋子，靜置15分鐘。步驟21 21。然後大火蒸15分鐘，熄火後2-5分鐘左右開蓋。第二十二步。很誘人，不是嗎？很好吃。掉花卷方法的第23步。再來壹個，味道真的很好。因為我媽喜歡吃有點鹹的卷，所以這個卷的配方裏沒有糖。如果喜歡甜食，可以適當加壹點糖。