用料 ?
番茄膏 1勺
cannelloni面管 6根（壹人份）
菠菜 150g
白蘑菇 6個
雞蛋 1個
ricotta 100g
mozzarella 135g
帕馬奶酪 3tsp
羅勒葉 12片
洋蔥（小） 1個半
番茄 4個
紅胡椒 1tsp
橄欖油
鹽
黑胡椒
菠菜奶酪粗管面cannelloni的做法 ?
菠菜洗凈稍微切壹切，白蘑菇切片，洋蔥切小丁，蒜切末
mozzarella切絲，帕瑪奶酪磨碎，把這兩樣還有ricotta壹整盒都倒入壹個大碗，下壹整個的雞蛋液，攪勻
國內熱橄欖油，小火炒香洋蔥和蒜
加入菠菜和白蘑菇，蘑菇和菠菜炒軟後跟之前的3種奶酪混合到壹起，攪勻
接下來燒壹鍋水，水開之後加壹勺鹽，把cannelloni放進去煮2-3分鐘（具體可以看包裝上寫的），之後撈出放涼
鍋內再熱橄欖油，下洋蔥和蒜末小火炒香，5分鐘後加入4個去皮去籽的番茄，切成丁（怎麽去皮去籽應該都知道就不贅述了，不知道的自行google），翻炒片刻加入壹勺番茄膏，炒勻，加入切碎的羅勒葉，我這裏還加了幹的茴香籽，吃過之後覺得味道不是很均勻，這個菜譜上就去掉了。炒好之後蓋上蓋子微火煮10分鐘
下面cannelloni差不多涼了，先把底部鋪壹層菠菜奶酪的混合物，然後開始填醬
每壹個填好醬之後，把剛剛煮好的番茄醬鋪滿整個表面（我沒鋪滿不要吐槽，番茄不夠了懶得下樓買，我就湊合填-_-），這壹步很重要，壹定要填滿不要偷懶（捂臉），番茄醬不夠的話整個面的味道層次就少了很多，會扣分（我這次就這樣）
番茄醬填好後再在上面撒滿滿壹層mozzarella奶酪，註意是滿滿壹層，我這種的是偷工減料（大妹子妳有什麽食材是夠的嗎 繼續捂臉）
番茄醬跟奶酪都填好之後蓋上壹層錫紙，註意蓋的時候最好蓋成壹個弧形，否則烤的時候會有很多奶酪粘到錫紙上糊掉
入烤箱，180度，30分鐘後出爐（最後五分鐘的時候把蓋在上面的錫紙拿掉，讓奶酪融化）