步驟1
準備壹個脆蘿蔔，豬裏脊肉，姜和蔥。
第二步
白蘿蔔洗凈去皮，從中間切開；平鋪在砧板上，均勻切成薄片。然後攤勻，切成白蘿蔔絲。豬裏脊肉洗凈，切成薄片，切成和白蘿蔔絲壹樣大小的肉絲。姜切絲備用。
第三步
鍋中燒開水，放入生姜燒開，將姜汁煮沸。
第四步
加入有機醬油和澱粉攪拌均勻。
第五步
倒入白蘿蔔絲。寒露後的白蘿蔔全是水。會提出白蘿蔔的甜味；煮蘿蔔的青感會去掉，煮出來的湯濃稠鮮甜。
第六步
用大火煮白蘿蔔絲，直到白蘿蔔絲碎成軟榻，蘿蔔的香味飄出來。
第七步
確保肉絲上的澱粉已經收斂半凝固。可以用火鍋煮，澱粉不會被煮開，肉也很嫩。
第八步
用火煮肉絲；馬上關火，放壹勺鹽。
第九步
撒上適量的黑胡椒，不用火。用刮刀均勻地刮黑胡椒。
步驟10
加入賀然有機醬油增加新鮮度
步驟11
白蘿蔔本身又甜又好吃。把蔥放進白蘿蔔湯裏
步驟12
加入壹勺熟油。寒冷季節用姜絲、蔥絲、白蘿蔔絲煮湯，有散寒止咳的功效。這種湯也可以預防感冒。寒露吃白蘿蔔可以健脾養胃，益氣填精，預防疾病，有益健康。經常食用可以幫助人因吃肉過多而上火，還可以促進腸胃蠕動。
蘿蔔片湯成品圖
蘿蔔片湯的烹飪技巧
技巧
1.用大火煮白蘿蔔絲，直到白蘿蔔絲碎成軟榻，蘿蔔的香味飄出來。
2.確保肉絲上的澱粉已經收斂半凝固。可以用火鍋煮，澱粉不會沸騰，肉質鮮嫩。
3.寒冷季節用姜絲、蔥絲、白蘿蔔絲煮湯，有散寒止咳的功效。這種湯也可以預防感冒。
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