食材：面粉、雞蛋
制作步驟：
1.食材的選擇上就非常簡單，只有雞蛋和面粉，懶人健康菜譜的宗旨就是簡單，健康，所以雞蛋磕開放到面粉裏面，充分攪勻。在面粉裏面加入少許水，攪成糊狀，水少加點，不夠再加，不要壹次性弄多了。用筷子攪，可以掛糊即可
2.燒壹鍋水，水開以後，把掛糊的面糊壹塊壹塊的放到開水裏面。速度盡量快些，要不就是壹半熟了，壹半沒有熟。操作起來就知道了，很簡單的。全部面糊放到鍋裏以後，等水再次開了，放壹點冷水，像煮餃子壹樣，用勺攪拌壹下，等面疙瘩全部飄起來了就可以用漏勺舀起了。
3.煮好的面疙瘩壹片壹片的。(看起來有點難度，操作起來很簡單的)。在撈起的面疙瘩裏面加入自己喜歡的調料，我加的就是我平時吃面的素辣椒吃法，壹點蔥花，辣椒粉，醬油，醋，鹽，拌勻即可。這個可以弄自己喜歡的調料，按照自己平時習慣吃面條的調料就好了。把調料拌勻即可食用，好吃簡單的面疙瘩就做好了。基本上是零難度。
面粉的營養價值
面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
雞蛋的營養價值
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生;
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。