流程6.6。將鍋煸炒至燒至手掌心，倒入20ml食用油，待溫度沸騰8分鐘時，倒入調好的蛋液中用文火煸制。流程7.7。註意用文火，防止生雞蛋傳老，嫩湯圓更好吃。用鏟子炒菜時，盡量搗碎，沒必要拿出來單獨切。流量8.8。將煮熟搗碎的生雞蛋晾幾分鐘，冷卻後與蝦米、莧菜壹起放入美食盆中。流量9.9。在蝦米和莧菜中加入鹽和香油調味，充分攪拌，使餡料成為風味流10.10。取下面團，加入面粉在案板上揉至光滑，分成小份，攤成圓形搟面。
流程11.11。右手拿著搟好的面團，左手拿著勺子放入餡料。流程12.12。左手輔助左手將卷好的圓形面團折成半圓形，貓封邊。設計就像壹個大餃子。流程是13.13。想要優雅的話，可以在包的半圓前後以褶皺堆積的形式擠壹圈蕾絲。流程是14.14。畢竟是手搟面，沒有設備能把它做的又圓又整齊。所以韭菜餡餅大小有點不壹樣。是不是更幼稚？大家要的是口感，哈哈流程15.15，打開電餅鐺的電源開關，加熱到手掌有燒焦的感覺，刷壹層油，將肥美的韭菜餅放入電餅鐺的底鍋，蓋上蓋子炸熟。
流程16.16，三分鐘上下聞到香味就可以打開電餅鐺。金黃酥脆，壹次成型。懶人神器的最佳搭檔進程是17.17。外面香脆的韭菜餅出鍋了，壹定要趁熱吃。如果是涼的，味道就不好了。