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吃了白菜豆腐湯還能吃香蕉嗎?

食用,兩者不沖突。

韓式辣白菜豆腐湯

食譜介紹

韓國料理的第壹點就是誘惑。不管是味噌湯還是辣白菜豆腐,那鍋湯的紅色都是吸引人的第壹要素。

材料

材料:南豆腐250克,辣白菜100克。

材料:1青椒和紅椒各壹個。

調料:色拉油20g,韓式辣椒醬20g,雞精少許。

工作方法

1.將豆腐用水沖洗幹凈,切成方塊。辣白菜切成小塊,青紅椒斜切成圈。

2.將石鍋放在火上,鍋底倒入少量油,中火加熱,待油溫八成熱時,放入青紅椒圈翻炒。

3.然後加入辣白菜,翻炒均勻,加入韓式辣椒醬,加入半鍋水,翻炒均勻。

4.湯煮開後,放入豆腐。

5.攪拌均勻,煮至再次沸騰。轉小火燉約10分鐘。

6.最後加入少量雞精調味,關火。

技巧

1,放辣椒醬不要吝嗇,可以多放壹點。相比之下,辣醬和辣白菜裏是有鹽的,煮湯的時候就不用加鹽了。但是每家的辣白菜都有自己的味道,有的辣白菜可能沒有鹹味,所以做菜的時候可能要加壹點鹽,看妳自己的口味了。

2、其次是味道,辣白菜的味道好壞,直接決定了這道菜好吃不好吃。3.這道菜不建議用剛腌制好的辣白菜。最好用腌制過至少十天半月的辣白菜,因為此時的辣白菜酸味更濃,發酵後味道更濃。

4、還可以根據自己的口味加入壹些海苔絲、肉片、寬面、芽菜、瓜片等蔬菜,就成了“韓式火鍋”了。