適量吃甘蔗可以下火。 1、從中醫的角度上來說，食用過多性溫熱的食物容易導致上火，而甘蔗性寒，適量食用可以增加體內的寒涼之氣，加上其水分含量豐富，吃後可生津解渴、清熱降火。 2、但是甘蔗含有的糖分過高，吃多糖會加重脾胃的滋膩，導致人體出現上火的癥狀，同時吃甘蔗由於啃咬時纖維較多，粗纖維會不斷刺激舌頭、口腔，從而引發舌頭紅痛、牙齒牙齦出血、口腔潰瘍等上火癥狀。 因此日常食用甘蔗要註意適量，吃的時候少啃咬，采取榨汁的方式喝，可避免出現上火。
甘蔗是我們日常生活當中非常常見的壹種，算是水果吧。我們大家都知道在北方地區是不適合甘蔗生長的，壹般來說甘蔗是生長在熱帶和亞熱帶地區的，所以說在我國的南方是非常常見的，而且其實甘蔗在我國周朝的時候就已經開始種植了，而且大家都知道甘蔗他在日常生活當中的用途還是非常多的，比如說制作白砂糖或者是冰糖，都是需要用到甘蔗的。
甘蔗到底是降火還是上火？好多人不明白，今天終於知道了，快看看
甘蔗吃起來口味還是非常不錯的，而且它非常的鮮美多汁，如果夏天作為解暑的飲料也是非常不錯的，尤其是見了冬天之後北方好多急事或者是菜市場上常常會見到甘蔗的售賣，壹般來說甘蔗主要分為青甘蔗和黑皮的甘蔗，這兩種甘蔗相對來說口感有壹點點差別，但是都屬於甘蔗的壹種。
日常生活當中好多人都非常喜歡吃甘蔗，而且現在科學進步了，各種東西都特別的發展，所以說現在賣甘蔗的小商販也會準備壹些炸甘蔗汁的機器，還可以現場給炸甘蔗汁，也是非常不錯的，既然幹著這麽美味多汁，那麽經常吃甘蔗，到底是上火還是去火呢？冬天天氣幹燥，人們都特別關註這個問題。
其實青皮的甘蔗多是甘甜，但是它屬於寒性的食物，所以說它能夠起著壹定的降火退熱的功效，所以青皮甘蔗以此看來是有著壹定的去火功效的，那麽黑皮的甘蔗呢，壹般都是非常的厚實粗壯的，但是它屬於熱性的食物，所以說經常吃或者是壹次性吃得過多的話，很容易會引起上火的現象。
所以說這樣看來甘蔗去火還是降火是根據品種的不同來確定的，壹般來說在北方地區黑皮甘蔗是比較多的，而且黑皮甘蔗的含糖量比較多，所以說在日常生活當中非常受大家的歡迎，而且壹般來說黑皮甘蔗常常用作制作蔗糖的原料。所以說建議大家在日常生活當中還是少吃甘蔗，但是夏天的話可以通過用甘蔗來減除暑熱。