1，崇明蛋糕
崇明糕又大又厚，又甜又軟，但必須在完全冷卻變硬前切成小塊存放。否則，當它變得又冷又硬時，就很難用全力去割了。
2.崇明真理子
像眾所周知的崇明蛋糕壹樣，崇明紫苑的皮是由糯米粉制成的，具有天然的大米風味，吃起來略有嚼勁。餡料有豆沙、芝麻、紅棗、蘿蔔、薺菜肉、青菜肉、純鮮肉。
3.秋刀魚
箭魚在開春時開始從海裏進入河流，逆著河流遊回來繁殖。崇明島周邊海域是刀魚光顧最多的地方，這使得島上的漁民有得天獨厚的條件捕撈刀魚，因此刀魚成為崇明的特產之壹。
4、冬瓜絲
金瓜是上海崇明島的特產，當地人也叫它金瓜。金瓜的絲，直接打開就是現成的絲。開瓜後直接拉出來涼著吃。
5.甜瓜
崇明甜裹瓜以當地生長的生瓜為原料，皮薄肉厚，水分輕，質地細膩，嫩脆。從固化到成熟上市大概需要三個月的時間。甜裹瓜可以用來炒肉絲，拌白扁豆等等，是崇明人特有的壹種吃法。
崇明島是由長江攜帶的泥沙不斷沈積形成的。崇明島的歷史可以追溯到65，438+0，000年前，經過長時間的沈積成為島嶼。