煮沸:鍋內倒入清水，大火煮沸後放入西紅柿煮20秒左右，用勺子不斷翻動西紅柿，使西紅柿各個部位都能被開水燙傷。或者鍋裏多放點水，不放西紅柿。
拿出來後涼壹分鐘，再把皮撕下來，但是手還是略熱，不太好握。在削皮的過程中，番茄有點滑。
雖然煮的時間不算太長，但是燒開水的時間，煮西紅柿的時間，冷卻的時間，至少都在5分鐘以上。而且，還浪費了壹鍋水和煤氣。雖然錢不多，但時間壹長可能就不是嚇人的數字了。
刮:用勺子刮也是壹種方法。勺子的選擇更重要。勺子的邊緣不能太薄或太厚。比如用錫勺，西紅柿容易碎；但如果用白瓷勺子喝湯，勺子邊緣太光滑，太費力。在我看來，不銹鋼勺子和塑料勺子都是不錯的選擇。
刮:和上面兩種方法相比，這種方法看似最簡單，但對我來說，卻是三種方法中最費力的。刮的時候要把握好力度。如果刮得太輕，番茄的皮和肉就不會分開。如果刮的過猛，撕的時候會比較麻煩。而且刮不到的地方，撕的時候還要用指甲挖壹點，很費力。
我把以上三種削西紅柿的方法推薦給大家。事實上，妳可以在家裏試試。可能實際操作中妳和我的感受不壹樣，找壹個妳習慣的，用起來。
另外，應該說番茄皮很有營養。如果不用削皮做飯，或者在家給寶寶做飯，番茄皮和肉壹起吃比較好。