妳經常買蔬菜嗎？妳喜歡吃肉嗎？妳知道做飯選什麽肉嗎？今天的美食分享會告訴妳，豬肉有壹部分煮熟了特別好吃。這部分的肉位於豬的頸部，也叫頸肉或松板肉。
這塊肉的脂肪像雪花壹樣均勻分布，味道極佳。也許在排骨暴漲的日子裏，妳可以選擇把它當菜吃。
在今天的烹飪中，我選擇了洋蔥和彩椒的組合。這樣不油膩，微甜，營養豐富。彩椒富含維生素和礦物質元素。給孩子多吃點，對孩子的成長很有幫助。這道家常菜簡單，無論是老手還是新手都能輕松掌握。
彩椒炒頸肉
材料:頸肉1片，青椒1個，黃椒1個，紅椒2個，洋蔥1個，蒜蓉醬1湯匙，味精1湯匙，雞精1湯匙，胡椒粉少許，蠔油1湯匙。
生產步驟:
1，豬脖子肉也叫松子肉，壹個豬脖子肉就那麽壹點點，所以是比較珍貴的食材。但是松肉價格不是特別貴，味道也特別好，還是可以買壹些嘗嘗。頸肉之所以好吃，是因為它的油脂分布均勻，像雪花壹樣，所以味道相當不錯。
2、所需的食材用圓形的青椒、黃椒，以及紅辣椒或紅辣椒，這三種顏色的食材也就是俗稱的彩椒。彩椒營養豐富，日常生活中多吃有益健康。切去彩椒的籽和白組織後換成絲備用。
3.這道菜除了調料，還需要蒜蓉醬。蒜蓉醬的香味不是單獨用大蒜就能代替的，所以要想吃到好吃的，就要壹起準備。
4.條件完成後，燒熱鍋，倒入少許油入頸肉條翻炒。上桌前翻炒翻炒幾下。記得只炒幾下，不要炒油。
5、稍微清洗壹下鍋，然後熱壹點油再倒入辣椒絲和蔥絲翻炒。炒的時候，火候壹定要大，炒的要快。
6.然後倒入之前炒好的頸肉條壹起翻炒，加入需要的調料和蒜蓉醬。翻炒幾下，用少許水澱粉勾芡即可食用。
7、非常好吃的家常菜搭配，就算用來招待客人，也很不錯。
樓主提示:
1，選擇口感好的頸肉，然後將頸肉切片，方便烹飪和油炸。
2.彩椒的籽和裏面的白色組織要去掉。
3.最後，壹點點薄稠讓菜更美味。