雞蛋、西紅柿、蝦仁:西紅柿、生雞蛋、蝦仁、鹽、白胡椒粉、番茄醬、幹澱粉、糖。做法:1。蝦仁剝去頭殼，取出鮮蝦，洗凈擠出水分，加入少許鹽將鮮蝦抓至有點粘，加入少許白胡椒粉和少許幹澱粉，然後放入冰箱10分鐘左右。2.西紅柿切小塊，雞蛋打成蛋液；在炒鍋裏煮壹湯匙油，然後倒入蛋液。快要凝固的時候，用炒勺攪拌壹下，撈出備用。3.再次開鍋，倒入1小勺油，將鮮蝦翻炒至8分熟，再在鍋裏放少許油，放入西紅柿、壹大勺番茄醬和少許糖，翻炒至西紅柿變松變沙，再放入炒好的雞蛋和蝦仁，再次翻炒，放入少許鹽和雞粉。
涼拌蓮藕片食物:蓮藕、蒜、幹辣椒、熟芝麻、醬油、醋、鹽、白糖、味精、香油、大蔥。做法:1。將蓮藕表面清洗幹凈，放入有冷水的鍋中，蓋上鍋蓋煮25分鐘至熟。蒸好的蓮藕在不太熱的時候切成大塊。2.將幹辣椒段放入碗中，然後燒兩勺滾油，待油面開始冒煙後直接澆在辣椒段上。3.撒上熟芝麻，拌勻。將鴨肫切成小塊，放入較大的容器中。撒上蒜末。4.加入鹽、醋、醬油、白糖、味精調味，倒入香油，撒上小蔥拌勻。