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貴州滿月酒菜譜大全

冷菜:

白酒,啤酒,可樂

木耳拌雞絲:爽口清涼 荔枝肉:鮮艷靚麗

麻婆豆腐:麻辣嫩鮮 涼拌剁椒木耳:色味俱全

水煮毛豆:綠色清香 江南口水雞:鮮嫩可口

香辣牛肉:味香滋潤 芥末黑白雙耳:細膩清爽

熱菜:

清燉蟹粉獅子頭:肥嫩鮮香 雞湯煮幹絲:營養味美

宮爆雞丁:香脆欲滴 幹燒魚翅:名貴醇美

西湖醋魚:別具特色 鴨包魚: 特色佳品

筍幹燉排骨:香味撲鼻 燒乳豬:酥香飄逸

紅燒沙光魚:鮮嫩味爽 冬瓜盅:清香柔軟

幹菜燜肉:營養滋潤 龍井蝦仁:雅麗獨特

錦繡魚絲:美觀滑潤 生日面:飽含祝福

由於氣候習慣等等的差異,我國北方滿月酒菜單偏向於口感微重,層次豐滿,風味獨特,味道濃厚,就像壹個粗獷豪放的北方大漢。

冷菜:

白酒,啤酒,紅酒,果汁,可樂

香椿皮蛋豆腐:多色營養 涼拌金針菇:鮮美味正

紅油肚絲:口感甚佳 松花雞卷:特色美味

涼拌五香牛肉:口感不俗 鹽水大蝦:鮮美誘人

麻辣雞絲:口味香濃 拌三絲:多姿多彩

熱菜:

紅燜牛蹄筋:軟滑味濃 酒香椒鹽肘子:酥香鹹鮮

小雞燉蘑菇:富含營養 醋溜排骨:口感略勝壹籌

黃燜雞塊:味鮮汁濃 烤鴨餅卷:北京風味

蔥油鯉魚:香嫩細膩 糖醋鯉魚:酸甜美味

紅燒大蝦:鮮美誘人 豆花魚:美艷極致

金絲海蟹:肉質鮮美 醋椒魚:營養酸辣

奶油桂魚:似玉鮮香 生日面:祝福滿園

北方人喜歡喝湯,配上海鮮湯,醋椒湯等等給酒宴增加色彩。