炒羽衣甘藍；1.將羽衣甘藍放入沸水中煮至破碎，放幾滴油和壹勺鹽，撈出瀝幹；2、鍋中熱油，放入蒜末炒香；加入甘藍，翻炒。3.加入壹勺鹽，適量生抽和蠔油，翻炒至熟。把鍋拿出來放在盤子裏。
魚香杏鮑菇:1。杏鮑菇去根，胡蘿蔔切絲，木耳泡好後去根切絲，大蒜和生姜切絲。2.杏鮑菇手工切絲。3.燒熱不粘鍋，放入杏鮑菇絲翻炒。4、軟化水開大火。炒幹杏鮑菇端上桌。5、生抽、米醋、糖、蠔油、老抽、水澱粉調成汁，攪拌均勻備用。6.將熱鍋裏的油冷卻。蒜和姜爆香後，用半勺剁椒和半勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。7.將胡蘿蔔絲炒軟，倒入杏鮑菇和黑木耳，翻炒均勻。8.倒入魚露翻炒均勻。
黃瓜木耳炒雞蛋:1，幹木耳提前20分鐘泡水。去除雜質，洗凈瀝幹備用。2.1黃瓜洗凈切片，隨意去皮。大蒜切碎。3、雞蛋2個打成蛋液攪拌，加入少量鹽。4.將油倒入鍋中，加熱後蛋液滑落，即可食用。5.再下壹次油，加入少許蒜末，和黃瓜壹起炒壹會兒。6.倒入木耳翻炒1分鐘。7.然後把雞蛋倒入翻炒，加點鹽調味。8.所有材料炒好後關火。
涼拌蓮藕片:1。蓮藕洗凈去皮，切成薄片。2、小米椒、蔥、蒜切成粉備用。3.將蓮藕放入鍋中焯水10分鐘，撈出冰水備用。4.在煮熟的蓮藕中加入鹽、糖、醬油、醋、香油和辣椒油，然後加入切碎的小米椒、洋蔥和大蒜攪拌均勻。
姜汁配料:1、豇豆500g、紅辣椒10g、生姜20g鹽，醬油，橄欖油。2.豇豆洗凈切塊，紅椒切塊，生姜去皮切碎；3.將豇豆倒入鍋中加水燒開，然後取出瀝幹油鍋；4.加入姜、鹽和醬油拌勻。倒入豇豆，用紅辣椒裝飾。