即使妳是壹個忙碌的工薪族，妳也可以在家裏用電烤箱或者空氣炸鍋，隨時吃到壹頓好吃又嫩的BBQ烤豬排，但是成本比外賣送餐或者就餐要低很多。在這裏，花花把這個誘人的食譜分享給朋友，鹵汁的比例也是我工作經驗的壹個藥方。不像妳在銷售市場上立馬買到的烤肉醬，這種鹵汁香甜爽口，味道像黑胡椒。
BBQ烤豬排提前準備好的食物:排骨700g老紅糖50g Tabasco辣椒醬2勺大蒜5瓣福清適量黑胡椒燒烤醬110g純蜂蜜3勺紫洋蔥大半個做法:
第壹步，將排骨解凍，清洗幹凈，用廚房紙瀝幹水分。提前準備好大蒜5瓣，老紅糖50g，辣椒醬2大勺，黑胡椒110g，烤肉醬，福清，紫蔥壹大半。
第二步，我用Tabasco紅辣椒醬，但是沒有辣椒醬。這裏我加15g辣椒粉，我用烤肉醬指的是紅太陽黑胡椒，壹袋110g。福清沒有只用普通鹽，壹勺，不要太多。老紅糖在這裏壹定是必不可少的，腌制前的味道壹定很棒。
第三步:蒜粒切碎，大半個洋蔥切絲，加入燒烤醬、老紅糖、辣椒醬，倒入壹小碗涼水中。將排骨瀝幹醬汁，完全抓勻，蓋上保鮮袋放入老冰糖中冷凍4小時以上，最好隔夜。
第四步，在容器裏鋪上錫箔紙，把腌制好的排骨排到盤子裏，鹵汁要去掉。電烤箱設置在180度。加熱後，將鋼化夾層玻璃板放在中高樓層，烘烤30分鐘左右。
第五步取出來，換壹層錫箔紙，把豬排翻過來，在鹵汁裏的醬料裏加入2勺純蜂蜜，用小刷子在豬排的兩面均勻的擦壹下。這也是設置在190度的電烤箱。加熱後再次放入，烤15min。利用這段時間，烤壹些薯條，適當的切塊蔬菜用水焯壹下，切很多櫻桃番茄，營養又好吃。