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永吃不厭,好吃不油膩,下酒下飯,比大魚大肉還過癮的幾道下飯菜有哪些?

豆豉醬蒸雞腿

食物:雞翅,圓蔥,蔥,姜,蒜,生抽醬油,老抽王,耗油,米酒,白胡椒,花椒面,糖,鹽作法:1.先雞翅洗幹凈後切壹刀便捷進味,洋蔥切絲、蔥蒜剁碎預留;2.將洋蔥絲、蔥蒜添加雞翅中,加上生抽醬油、老抽王、耗油、米酒、白胡椒、花椒面、豆豉醬、糖、少量鹽翻拌。

清蒸黃瓜花

食物:黃瓜花350克蔥姜15克油適當鹽1勺糖2勺生抽醬油1勺耗油0.5勺作法:1.黃瓜花清洗(留意不要大力手洗,以防損害瓜體與花),姜切絲,蒜剁末。2.鍋中加點油,燒沸5分熟時,下蒜泥進行爆香。3.倒進適當生抽醬油炒香,留意火不可大,太走紅,蒜易糊,生抽醬油也易糊而且有苦澀味。4.添加壹勺沸水,燒開後,添加耗油,糖。5.最後將姜片放進,就可以玄火預留6.火鍋水開了,放進鹽,糖,油,並把黃瓜花放入。7.壹掉色,就可以撈起來太涼,瀝幹水分。

青瓜木耳炒雞蛋

食物:生雞蛋;青瓜;木耳;蔥段;油;鹽;米酒作法:1、青瓜清洗,切成片。木耳泡發,去蒂,清洗。生雞蛋打進碗內,這時候重要的流程來啦!!!在雞蛋裏面加壹點點米酒、水、壹點點鹽,隨後沿著壹個方向將生雞蛋攪拌,那樣攪出的生雞蛋更好吃。2、熱鍋熱油倒進做好的雞蛋液煸炒,略微成形以後迅速盛出來。再度涼鍋下油,蔥段兒熗鍋,放黑木耳進來煸炒,以後放雞蛋,最終放切成小塊的青瓜。麻辣香腸燒土豆食物:馬鈴薯300g臘腸1截郫縣豆瓣醬1炒勺糖1勺鹽1勺子作法1、土豆去皮清洗切片備用。臘腸切成片備用。2、鍋入油火燒熱用小火入豆瓣網炒到油紅出香,入馬鈴薯、鹽轉文火煸炒5min,入冷水未過馬鈴薯轉走紅。