黃花菜黑木耳長壽面筋的做法:材料需要黃花菜、香菇、低鈉鹽、醬油、糖、雞精、黑木耳、小面筋。先將面筋用水浸泡至變軟，再將黃花菜、木耳、香菇放入油鍋翻炒。然後將面筋放入鍋中，加入少許醬油、糖、鹽、雞精調味即可。翻炒3分鐘後即可上桌。黃花菜、黑木耳、長壽谷，食用後有養血補虛、催乳的作用。脾胃虛弱、體質虛弱的人也可以吃。
三絲黃花菜的做法:材料需要水發香菇25克、濕澱粉、生油、胡蘿蔔25克、香油、糖、黃花菜50克、料酒、鮮湯、熟筍25克、精鹽、味精。水發香菇去雜，洗凈切絲，冬筍和胡蘿蔔洗凈切絲。鍋裏放油燒至七成熱，再放入冬筍、香菇、黃花菜、胡蘿蔔，翻炒，加入調料、精鹽、糖、味精、鮮湯、料酒，炒至黃花菜入味，再用小火煨，用濕澱粉勾芡。三絲黃花菜食用後具有清熱利尿、解毒消腫等多種功效。還有效搭配了具有滋補強身、抗癌降血壓作用的香菇、冬筍，以及健脾和胃、行氣消食的胡蘿蔔。
黃花菜的做法和作用大家都知道。黃花菜本身含有較多的營養成分，對防病治病、強身健體很有幫助。而且經過食材的搭配，黃花菜食譜的營養越來越高。如果妳也喜歡吃黃花菜，那就借鑒壹下吧。