鉀含量低的蔬菜有菠菜、白蘿蔔、菜心、冬瓜、洋蔥、茄子、番茄、芹菜等。這些食物可以適當多吃壹些，而且這些食物的含糖量不高。壹般不用太擔心會引發糖尿病，日常生活中要多註意休息。
含鉀量低的食物(每100克100 mg以下):藕粉(不含鉀)、菱角粉、水面筋、千張、粉條、涼粉、雞蛋、鴨蛋、南瓜、海參等。
其中，蛋白質中的有:雞蛋、鴨蛋、千張(也就是百葉窗)
含鉀量低的食物(每100克含鉀量在110 ~ 250 mg之間):大米、面粉、薏米、豆漿、豆腐、牛奶、豬舌條、豬心、豬肝、豬肚、蝦、帶魚、墨魚、魚子、柿子椒等。
其中豆漿、豆腐、牛奶、蝦、帶魚、墨魚中蛋白質含量較高。
鉀含量高的食物有糙米、燕麥、土豆、南瓜、薏米、蕎麥、全麥食品、杏幹、李子幹、葡萄幹、花生、杏、香蕉、小麥胚芽、哈密瓜、櫻桃、芒果、橙子、瓜子、沙丁魚、酸奶、牛奶、橙子、木瓜、海帶、巧克力、烤紅薯、橙子。
家禽、魚和瘦肉也富含鉀。
蔬菜:深色蔬菜(尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜)和紫菜、海帶、胡蘿蔔、蘑菇。
含鉀量高的堅果，尤其是榛子、腰果、南瓜子、葵花籽。豆類，如大豆和蠶豆。等壹下。