做法:1，將大米放入鍋中，放入清水中用手輕輕洗凈，倒出第壹次淘米水。加清水，水量比平時煮的米飯少壹點。2.放入電飯鍋，按下開關，煮到飯快好了，但還沒好。3.將香腸和培根切成薄片，越薄越好。4.將臘腸、香腸、姜絲均勻的放在米飯表面，蓋上蓋子，繼續煮，直到電飯鍋跳到保溫按鈕。煮好後繼續燉10分鐘不開蓋。5.這時候把生抽、老抽、鹽、糖、香油、涼開水混合。6.打開蓋子，倒入果汁，攪拌均勻。
提示:1。用電飯煲煮煲仔飯，要比平時少用壹點水，千萬不要加太多水，否則煮出來的飯會太軟太粘，飯攪拌後會粘粘的，沒有顆粒清晰，口感不好。2.廣東的香腸、臘腸很好吃，不需要提前蒸。把它們切成薄片放在米飯上就行了。3.如果買回來的香腸需要提前蒸，要整根蒸，不要切片，否則會失去風味。蒸的時間取決於包裝袋上建議的時間。蒸熟冷卻後切片，放在米飯上。
香菇香腸米飯材料:鮮香菇4個，甜玉米1，胡蘿蔔1/2，廣式香腸1，米飯100g，香油，鹽，雞粉。做法:1，香菇切丁；玉米粒洗凈；胡蘿蔔切丁；廣式香腸切丁；淘洗白米飯。2、按下煮飯鍵，加入少許香油，油的量可以讓電飯鍋的底部被蓋住，然後加入蘑菇丁和香腸，蓋上鍋蓋燜2分鐘左右。3.然後加入玉米粒、胡蘿蔔丁、鹽和雞粉攪拌均勻。4.加入洗凈的米飯，用鍋鏟將食物攪拌均勻。5、加水，水量可以按照平時煮飯的量，按下煮飯鍵，等到電飯鍋跳到保溫鍵再燜5分鐘左右。小貼士:不要放太多油。香腸本身就有油。油太多會讓妳覺得無聊。