土豆蛋糕
桃子土豆法，撒點鹽和五香粉，倒入壹勺澱粉拌勻，平底鍋少許油，慢慢煎至兩面金黃。
幹鍋土豆片
將土豆切成厚片，煎至兩面金黃色。用1勺豆瓣醬炒蒜、辣椒、幹辣椒出紅油。加入薯片，翻炒均勻。加入1勺醬油和1勺蠔油，撒上白芝麻，翻炒均勻。
炸丸子
將洋蔥丁和火腿放入熱油中煸炒，土豆蒸熟，壓成泥狀，加鹽和黑胡椒，滾圓壓平，滾圓，裹上澱粉，裹上蛋液和面包屑，170度，20分鐘。
土豆配肉
在肉沫中加入壹勺料酒、醬油、澱粉、半勺胡椒粉、鹽、雞精，和壹個雞蛋、兩勺面粉拌勻。土豆帶肉切片，裹上面糊，用空氣油炸鍋180度炸15分鐘，再翻面炸10分鐘。
土豆泥
土豆蒸熟碾碎，加入少量鹽和適量牛奶攪拌成泥狀，加入少許鹽調味，按照土豆、兩勺蠔油、壹勺黑胡椒的量加入牛奶至所需稠度。壹勺澱粉和半碗水加熱攪拌至透明粘稠，然後澆在土豆泥上。
穗狀土豆
切土豆，洗去澱粉。
冷油土豆
油炸後取出備用。不要煎太久，它會碎的。用熱油倒入辣椒粉/芝麻，兩勺醬油/壹勺蠔油/醋/香油/孜然粉，加入少量雞精白糖、小米、辣蒜、香菜、蔥花，壹起攪拌，倒入備用的土豆中抓勻。
器官土豆
土豆邊上放兩筷子，不用切，切片，孜然粉、辣椒粉、食用油混合，土豆刷均勻醬汁，180度空炸30分鐘完成。
烤土豆
兩勺醬油，兩勺番茄醬，壹勺醋，壹勺糖，適量鹽，壹勺澱粉，半碗水，攪拌均勻，土豆切塊，水燒開壹分鐘，用兩勺澱粉攪拌均勻，放入油中炸至表面微焦，倒入醬料攪拌至粘稠。
糖醋土豆顆粒
番茄醬3大勺，1大勺醋，1大勺糖，適量水，攪拌均勻，土豆切丁，用適量鹽和少許醋的水浸泡，洗凈，取出，瀝幹水分，吸幹水分，澱粉2大勺，均勻裹上澱粉，放入油中炸至金黃色，取出，倒入混合汁，放入土豆顆粒。