1.幹豌豆配脆豌豆。
香脆豌豆，不需要準備任何食材，只需要準備豌豆。當時的豌豆分為幹豌豆和鮮濕豌豆兩種氣氛，所以其實濕豌豆和幹豌豆是不壹樣的。如果家裏只有幹豌豆，我們可以提前拿出來泡壹個小時，然後把水瀝幹，往鍋裏倒很多油。因為豌豆很油，油溫到八成的時候，把幹豌豆放進鍋裏炸。什麽時候炸？直到所有的豌豆都飄到中國，才算成功！我根據自己的口味加入適量的鹽和孜然。
2.香辣炸脆豌豆。
其實我比較喜歡鮮豌豆，但是做鮮豌豆的時候需要在外面掛壹層糊，因為鮮豌豆含有大量的水分，直接放油鍋裏炸會造成油崩。豌豆外面掛壹層糊，味道更好。喜歡吃辣的，還可以做辣炒豌豆，無聊的時候可以吃。它非常美味和健康。
3.壹次不能吃太多脆豌豆。
再好吃的東西，總要有個限度。不要以為只有瓜子會上火，豌豆不會上火，吃多了豌豆也會上火，所以不要壹次吃太多香脆豌豆。