壹、黑木耳
黑木耳中的多糖可以分解腫瘤，提高人體免疫力，抗癌效果非常突出。此外，這種物質還有疏通血管、清除血液中膽固醇的作用，所以黑木耳可以起到非常好的降血脂、防血栓、降血糖的作用，非常適合中風患者食用。
第二，芹菜
芹菜中含有豐富的葉酸，葉酸可以有效地轉化為無害的分子，這些分子可以在壹定程度上減少中風的發生。
第三，柚子
柚子含有大量的有機酸、維生素等元素，尤其是維生素C，可以補充人體的維生素C，同時柚子還可以降低血液的粘稠度，所以對中風患者很有好處，但是也要註意，柚子不要和降壓藥壹起吃，否則會降低降血壓的效果。
第四，菠菜。
菠菜中胡蘿蔔素、維生素、礦物質含量相當高，尤其是壹些特殊成分，可以加快人體血液循環，提高新陳代謝。經常吃壹些菠菜可以減少中風的發生。菠菜吃之前可以用開水焯壹下，減少草酸的攝入。
中風患者日常飲食宜清淡，可多吃黑木耳、芹菜、菠菜、柚子等。，有助於清除血液中的膽固醇，疏通血管，改善人體新陳代謝。對於中風患者來說，接受積極和規律的治療、合理用藥和適當的運動也是至關重要的。