骨頭湯可以起到抗衰老的作用。玉米排骨湯的做法是怎樣的？

排骨是我們日常飲食中最常見的肉類食材。通過使用它們，我們可以烹飪許多不同的菜肴，如紅燒排骨，糖醋排骨，清蒸排骨等等。這道硬菜真的能勾起無數人的食欲。其實用新鮮的排骨和其他食材煮出壹份美味香濃的排骨湯也是比較合適的選擇。所以今天就為大家介紹壹種玉米排骨湯的做法。

顧名思義，制作玉米排骨湯的主要原料是排骨玉米。在這裏，我們還可以適當搭配胡蘿蔔，讓這道湯的味道更加香甜。

玉米排骨湯的制作步驟如下:甜玉米切成小塊，胡蘿蔔刮掉切成滾刀塊備用，鍋燒開，排骨放入冷水中自然焯水，排骨中殘留的血液雜質盡量充分釋放。排骨只要稍微煮壹下，就可以倒掉，用清水清洗幹凈備用。

用湯鍋，在湯鍋裏加入適量的水，然後加入焯水的排骨、胡蘿蔔、玉米和兩片姜，蓋上鍋蓋，大火燉。水開後小火燉30分鐘左右，最後加入簡單的鹹雞精關火。

做玉米排骨湯最重要的壹步是提前將排骨適當焯水，這樣可以更好的去除排骨中的壹些雜質，保持湯的清澈。玉米和排骨是兩種營養價值很高的食物。兩者壹起燉，湯有健脾益胃的作用，特別適合秋冬食用。其制備方法和材料選擇相對簡單方便。它是常見的家常菜之壹，也是壹種滋補的湯，所以喜歡這種玉米排骨湯的朋友可以在有空的時候嘗試在家裏做。