用破壁機磨肉是用磨杯還是冷杯？
兩個都可以。
研磨杯主要用於研磨各種粉末顆粒，絞肉時不需要加熱，所以用研磨杯或者冷杯都可以，只要不與制作果汁、豆漿等飲料的杯子混用即可。
如果沒有多余的杯子，也可以用杯子臨時飲用，但飲用後要及時清洗，最好消毒，避免殘留的異味和細菌混入下壹杯飲料中。
破壁機磨肉用冷杯好還是熱杯好？
平時用冷杯。
用破壁機磨肉餡就很好了。它可以簡單快速地研磨肉餡，並保持豬肉的味道和口感，具有非常理想的效果。建議在需要絞碎肉餡時，破壁機是更好的選擇。
破壁機可以用冷杯磨肉餡，因為不需要加熱，加熱後肉餡就會熟，所以用普通冷杯就可以了。打漿過程中是否加水，要看人們想要的稀薄程度。壹般來說，它可以不加水自己絞肉。如果擔心絞肉過程中豬肉太幹，難以開展工作，也可以加入壹個雞蛋，起到潤滑劑的作用，這樣肉末會更完美，非常適合包餃子或者包子。
用破壁機磨肉餡的時候，記得把豬肉處理好，把豬肉切成小塊，這樣肉餡才能更好的打出來。
使用破壁機需要註意哪些方面？
1，使用破壁機絞肉時，壹定要註意，蓋緊，因為如果蓋不緊，破壁機就無法正常運轉，也能起到保護作用。
2.在絞肉的過程中，要合理設置時間。如果想肉更細膩，可以延長時間。如果要打壹塊稍微大壹點的肉，縮短時間，包括它的速度也是可以調節的，比如它的鍵盤有加號和減號，速度可以調節。
3.用破壁機絞肉也要註意。要把肉切成塊，不要整塊放進去。