第壹步是燉豆腐丸子。主料:五花肉500克水豆腐200克生雞蛋1輔料:豆腐丸子翻炒兩次，加入開水。加入少量醬油上色，小火燉五分鐘。最後大火收汁即可食用。醬油、米酒、鹽、韭菜的加工工藝；
第二步，將五花肉清洗幹凈，切成小塊，倒入“漢儀”料理機中。用“S刃”將料理機調到“3檔”，將肉攪拌均勻成肉末。將水豆腐倒入攪拌好的肉末中，將料理機調到“3檔”，鍋中放少許油，500g水豆腐，200g生雞蛋，1輔料:生抽，黃酒適量，鹽適量，小蔥適量，將兩種食物攪拌均勻。將攪拌好的肉末放入碗中，加入蛋清、米酒、鹽，順時針用力攪拌。揉成肉丸，放入五成熱油中。
第三步:將豆腐丸子煎至金黃色，用濾網撈出備用。鍋裏少量油，豬肉500克，豆腐200克，1輔料:醬油，黃酒適量，鹽適量，小蔥適量，炒至香，放入豆腐丸子，翻炒兩次，加入開水。加入少量醬油上色，小火燉五分鐘。最後大火收汁即可食用。
小貼士:如果妳喜歡香香的味道，可以在肉丸餡中加入壹些香菜粉。最後汁不壹定要完全煮開，再多壹點就是燉豆腐丸子的加工工藝。熱烈歡迎妳來填充它。喜歡的話可以理解，留下評論。妳的關註和評價是動力。