雞蛋水煮餛飩:冷凍餛飩1大盤，雞蛋2個。雞蛋加入蔥花和鹽，打勻備用；餛飩不需要解凍。鍋裏刷油，加熱至溫熱，放入小火把底部煎微黃，倒入齊腰高的餛飩水，蓋上鍋蓋，大火燒開，中火煎。沒有水分時，倒入蛋液中，搖動平底鍋攤平。撒上蔥花和黑芝麻，蓋上蓋子，小火煨至蛋液凝固熟透，取出。
蔥蛋軟餅
洋蔥雞蛋軟糕的做法:面粉200克，雞蛋2個，剛剛好。面粉和雞蛋拌勻，加水稀釋面糊，切細香蔥末，加鹽拌勻，用電餅鐺預熱，飯勺舀入面糊攤開，蓋上蓋子上下翻炒。不宜久烤，蛋糕表面會變色起皺。
黑芝麻鹽餅
芝麻鹽餅做法:睡前準備，面粉加少許鹽用溫水調成軟面團，刷上油密封在保鮮袋裏，放冰箱冷藏壹夜。將煮熟的黑芝麻滾成碎片，加入壹些鹽拌勻。將面團搟薄，刷上油撒上芝麻鹽卷起來做餅坯。將油餅放入炒鍋或平底鍋，兩面金黃酥脆。我烤這個蛋糕的時候，分別用電餅鐺和炒鍋烤。感覺炒鍋比較好，皮脆，電餅鐺比較軟。這個蛋糕很好吃，又脆又鹹。
香蕉軟面餅
香蕉軟面餅的做法:1香蕉磨成泥，打入2個雞蛋攪拌均勻，100克付強粉混合，加水調成糊狀。鍋刷壹層薄薄的油，飯勺把面糊舀到鍋裏，做成小餅。蓋上蓋子，小火烤至底部發黃發脹。蛋糕很薄，做得很快。這種蛋糕比香蕉松餅方便，無糖少油，吃起來更健康。