內容:
材料:嫩芹菜、番茄汁壹斤、鹽二兩、食用油二兩、白醋壹兩、錢壹兩。操作:1。選取新鮮芹菜，去葉去根，洗凈，用刀將莖切直，放入開水鍋中，水再次燒開時取出，瀝幹水分，切成壹寸長的段，放入盤中加入精鹽和味精。2.將鍋放在火上，加入食用油加熱，加入番茄汁、糖、醋和水，燒開後澆在芹菜上...
2.【家常涼菜】三絲芹菜
內容:
材料:嫩芹菜、精鹽壹斤、水發香菇五分鐘、糖壹兩、凈筍五分鐘、味精壹兩、五香幹香油壹分鐘、三錢姜末兩分鐘、運動:1。將芹菜去葉、切根、洗凈，放入開水鍋中，水再次燒開時撈起，瀝幹，切成壹寸長的段，加入精鹽，拌勻，裝盤。2.將香菇、竹筍、幹香菇切成細絲，放入水鍋中焯壹下，撈起瀝幹水分，撒在芹菜上，加入姜末、糖、鹽，拌勻，淋上香油。
3.【家常涼菜】拌芹菜
內容:
配料:鮮嫩芹菜、精鹽2斤、香油5分、特制醋5分、三錢醬油、三錢。練習:芹菜摘葉洗凈，剪去發根，洗凈。切成五長段，放入沸水鍋中焯壹下，撒上鹽拌勻。吃的時候倒醬油，專用醋，麻油，或者花椒油，讓味道更久。不要過早放醋，否則食物會變黃...
4.【家常涼菜】芹菜爛皮
內容:
配料:腐皮、芹菜、鹽、雞精、紅油、花生。操作:1。提前將鹽和雞精放入開水中調好口味。掉爛皮煮熟，再撈起切片。先把芹菜切好再扔進去燙壹下。2、紅油壹湯匙，倒入拌勻。……
5.【腌制配菜】腌制芹菜
內容:
≮食材≯鮮芹菜1500g，鹽10g，花椒5g，大料3g，紅辣椒30g。≮美食做法≯1。將鹽、花椒、大料放入鍋中，加水熬成五香，然後放涼；2.芹菜葉洗凈，切成10 cm長的段，紅辣椒洗凈，晾幹，放入缸中，用五香水浸泡1-2天。……
6.【家常熱菜】中國芹菜、芹菜、白菜、李子及其在《百種蔬菜營養食譜》中的食譜
容量:
芹菜的種類很多，大致可以分為唐沁和芹菜。唐沁又名芹菜，可分為水芹菜和芹菜。芹菜的香氣是獨特的，但是水芹菜比大樹好，味道更好，但是香氣遠不如芹菜。無論哪種芹菜，都可以作為減肥食品，對高血壓引起的頭暈、目眩、頭痛、肩部肌肉疲勞有治療作用。芹菜和……
7.【家常熱菜】芹菜煮豆腐
內容:
基本特點:100g芹菜，250g豆腐，鹽，味精，香油等。制法:芹菜去老葉，洗凈，切段。將豆腐切塊，放入油鍋中用文火炒熟，然後將芹菜翻炒，加鹽和香油，煮10分鐘，再加入少許味精。功效:平肝清腦。用法:隨餐食用。& ampn……
8.【家常熱菜】培根炒西芹絲
內容:
主料:臘肉輔料:豆芽、芹菜、香菇調料:鹽、蔥、姜、料酒、水澱粉、清湯、雞精做法:1、豆芽用開水洗凈，芹菜用開水洗凈切絲，香菇洗凈切絲；2.把油倒在鍋裏。油熱時，放入蔥姜煸炒，放入臘肉、芹菜、豆芽、香菇、料酒、鹽，放入清湯、雞精、水澱粉勾芡。……
9【家常熱菜】臘肉炒芹菜絲
內容:
主料:臘肉輔料:豆芽、芹菜、香菇調料:鹽、蔥、姜、料酒、水澱粉、清湯、雞精做法:1、豆芽用開水洗凈，芹菜用開水洗凈切絲，香菇洗凈切絲；2.把油倒在鍋裏。油熱時，放入蔥姜煸炒，放入臘肉、芹菜、豆芽、香菇、料酒、鹽，放入清湯、雞精、水澱粉勾芡。