妳知道怎麽把新鮮的牛肋排做的好吃嗎？牛肋排本身營養價值就很高，不同的食材可以烹飪出不同的美食。在這裏，我給大家分享壹些新鮮牛肋排的制作方法，希望對妳有所啟發。
新鮮牛肋排怎麽做？吃1牛排骨燜鍋。
佐料
牛肉排骨2條
紅薯1
1青椒
洋蔥1
紅辣椒1
5個蘑菇
佐料
洋蔥碎了壹半。
1西紅柿
黑胡椒適量
適量的鹽
蠔油適量
醬油適量
適量的黃油
練習:
1、紅薯、洋蔥、青椒、紅椒切塊，加入適量鹽、黑胡椒。
2.鍋裏倒點蒜，炒香(比平時多倒點油)。
3.在鍋裏翻炒。
4、香菇切片均勻鋪壹層。
5.加入牛筋(喜歡吃軟的可以放高壓鍋裏10分鐘，不喜歡太軟的可以直接放鍋裏)。用調味汁蓋住它們，然後煮熟。蘑菇壹般會放出壹些水，不加水。食材熟了，可以註意不要糊鍋。
6.把鍋裏的黃油融化(黃油讓醬汁更香，所以不能用其他油代替)。
7.將半個洋蔥切碎，壹個番茄去皮切碎，放入鍋中翻炒。
8.加入剁碎的黑胡椒(喜歡的話可以多加壹點)、鹽、醬油、蠔油調味，加入適量的水使其變軟，加入壹些水澱粉使醬汁變稠。
新鮮牛肋排怎麽做？吃2塊牛排骨，燒土豆。
佐料
兩斤牛排骨
3個土豆
胡蘿蔔1
佐料
花椒約2克
2個八角形
茴香約2克。
生姜量
料酒30ml左右。
白酒20ml左右。
3片芳香的葉子
醬油適量
練習:
1.牛肋排解凍後，用冷水浸泡1小時左右，然後清洗幹凈。
2.準備好調料，在調料盒裏放入花椒、茴香、八角。
3、冷水，如果牛筋淹死了。把燙過的水留著以後用。
4.取出焯水的肉，放入高壓鍋，加入白酒、料酒，加入調料，將煨好的湯過篩，倒入高壓鍋。
5、加入醬油，SAIC後，減小火力，壓25分鐘。
6.土豆、胡蘿蔔洗凈，去皮，切滾刀塊，放入鍋中。
7.倒入壓好的牛排骨的湯，燉10分鐘(壹定要等高壓鍋排氣後再開)。
8.加入牛筋，大火收汁(如果口味重，這壹步可以加鹽調味)。
9.撒上適量的蔥花。
技巧
可以多留些湯，拌飯特別香。
喜歡吃辣的可以放點幹辣椒。