東興大廈1
東興樓是八大樓之首，但經常有人爭論翠華樓才是真正的東興樓。
這是因為東星大廈創始人的兒子唐在接手東星大廈後，隨意改變了經營策略。而且他從小溫柔、香艷、奢侈，對廚師們特別不好。於是，東興樓的廚師們集體出走，另立門戶，創辦了翠華樓。所以很多人認為翠華樓當得起“八大樓之首”的稱號。
2.泰豐大廈
泰豐樓是清同治十三年開建的。它位於大柵欄梅市街，是當時南城最高的。現在泰豐大廈在80年代重新開放。看家菜有砂鍋魚翅、燉烏魚蛋、洋蔥海參、醬魚、鍋燒雞等等。
泰豐塔和京劇也有很深的關系。資料顯示，中國四大著名詩人每個月都有兩三次在泰豐樓的聚會，孟曉冬據說是泰豐樓的徒弟。
3.智美大廈
知美樓最早開在梅市街，原名知美齋。致美樓有漂亮的庭院，曲徑通幽，寧靜舒雅，古色古香。菜肴講究色、香、形、味。名菜有四種活魚、雲片熊掌、三絲魚翅、壽比南山等。光緒二十八年再次擴建。
4.紅星大廈
以餃子聞名的老字號紅星樓，早年開在菜市口，它的餃子壹面兩面能捏20多塊。它的餡料有肉餡、素餡、甜鹹餡、魚餡、雞餡...湯鍋裏煮的火鍋，和其他的不壹樣。其菜肴屬於魯菜，名菜有雞魚翅、鍋塌鮑魚、蔥爆海參、酒蒸鴨、花椒魚等。
5.正陽大廈
正陽樓餐廳建於清朝光年間，距今已有150多年的歷史。它是北京著名的“八大建築”之壹。正陽樓餐廳在歷史上主要經營魯菜。民國初年又增加了獨具特色的“蟹”菜和“燒臘”，壹時間名揚京城。