2.準備壹瓶橄欖油。蔬菜容易幹，容易失去理智，但如果用橄欖油刷，就不容易燒焦，而且保護了蔬菜中的水分和維生素。
3.先烤壹面，再烤另壹面。不要老是翻。
4.烤標簽也是壹道風景。目前燒烤可用的燒烤標簽多為木質標簽和鐵質標簽。如果使用木質標簽，應提前在水中浸泡30分鐘，以免被燒焦。
5.留下誘惑的“痕跡”。如果妳想在蔬菜上留下十字記號，就不要輕易翻動。直到燒烤架在蔬菜上留下線條，然後把蔬菜翻過來。這絕對是壹個令人垂涎的好建議。
燒烤:1。材料適合人。我選的蔬菜是青椒和洋蔥(菠蘿也不錯)。
還有主角，雞胸肉，雞翅，蝦，都是配角。
2.用鹽、蘑菇精、醬油、料酒、香油、孜然、五香粉浸泡十分鐘。
穿細繩。
1.微波預熱5分鐘。
2.將烤串放在測試架上，然後放入微波爐10分鐘(中間翻轉壹次)。
3.將烤肉醬均勻取出，放入爐中10分鐘(中間翻轉壹次)。
其實食材如果壹開始嘗了很久，味道還不錯，不用醬也可以。只是味道會更好。
烤鮮魷魚:烤鮮魷魚配蔥。
材料
鮮魷魚2條，小蔥5根，65438+白芝麻0大勺，竹簽5根。
調味品
燒烤醬1杯，酒1湯匙，沙茶醬1湯匙，糖1茶匙。
做事的方式
1.將鮮魷魚切開，洗凈，刮去薄膜，切成兩半，每半橫著切刀口，然後每隔10 cm切成小塊。
2.小蔥洗凈，切成5厘米寬的片，用竹簽夾進去，每條鮮魷魚中間放壹些小蔥。
3.將所有調料混合均勻，用刷子刷在鮮魷魚上，放在烤架上烤，中間刷幾次調料，等鮮魷魚熟了再取下。
關鍵提示
1.鮮魷魚又叫通抽，橫切刀口可以防止烤的時候卷邊，有助於調料的粘住，因為通抽表面光滑，沒有刀口，調料容易滑下。
2.新鮮的魷魚熱了容易出鍋。表面幹了就熟了，不需要烤太久，以免口感板結。